Kroatischer Käse

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Käse erfreut sich in Kroatien und dem ganzen Balkan größter Beliebtheit. Weich und mild, stark und aromatisch, von der Kuh, Ziege oder vom Schaf - Käse ist ein fester Bestandteil jedes kroatischen Buffets, wird aber auch im Alltag viel gegessen. Und auch hierzulande ist Käse vom Frühstücks- und Abendbrottisch nicht wegzudenken. Man liebt ihn auf Brötchen, auf frischem Schwarzbrot oder einfach pur zu Oliven und einem Glas Wein. Und auch beim Überbacken warmer Gerichte beeinflusst die Käsesorte den Geschmack nachhaltig. Hergestellt werden die Käsedelikatessen bei kleinen und großen lokalen Erzeugern und häufig noch auf traditionelle Art.
Entdecken Sie alle kroatischen Käsespezialitäten hier im Shop. Sie können unsere haltbaren Käsesorten ganz bequem online bestellen und sich nach Hause liefern lassen oder Sie kommen in unserem Ladengeschäft vorbei. Den passenden Wein haben wir natürlich auch dazu!

Kroatische Käsesorten

Domaci Sir, der „hausgemachte Käse“, ist eine in Kroatien besonders geliebte Käsesorte. Dieser milde, schmackhafte Weichkäse aus Kuhmilch wird in Salzlache aufbewahrt und schmeckt zu Fleisch- und Wurst ebenso gut wie zu einem frischen Salat.
Paski Sir von der Insel Pag besteht aus Schafsmilch. Schmecken Sie die Sonne, den salzigen Wind und die kräuterreiche Vegetation der Insel in dieser festen, würzigen Käsedelikatesse. Pur, zu schwerem Rotwein oder einem frischen Rucola-Salat ein absoluter Genuss!
Wussten Sie eigentlich, dass der beste Käse der Welt 2020 aus Kroatien kam? Ein kroatischer Käsehersteller, “Sirana Gligora”, hat beim “World Championship Cheese Contest” und dem “Great Taste Awards 2020” insgesamt drei begehrte Preise gewonnen. Käse aus Pag ist einfach von höchster Qualität und erlesenem Geschmack – überzeugen Sie sich selbst!

Aber geben Sie auch geräuchertem Käse aus Bosnien, dem Kult-Schmelzkäse Zdenka Sir Classic, dem köstlichen halbfesten Schafs- und Kuhmilch-Schnittkäse Kashkaval aus Bosnien, dem traditionellen Bergkäse Livanjski sir aus Livno oder dem edlen Trüffelkäse Sir s tartufima mit frischen Trüffeln von Agrolaguna aus Porec in Istrien eine Chance! Sie werden es ganz sicher nicht bereuen!

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