Walnusslikör

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Walnusslikör - Elixier gegen das Alter

Orahovac ist ein süßlich herber Walnusslikör der durch sein typisch nussiges Aroma hervorsticht. In Kroatien ist dieser Likör sehr bekannt und wird am besten gekühlt entweder als Aperitiv oder Digestiv getrunken. Er wird aus jungen, noch grünen Walnüssen hergestellt, die im Juli geerntet werden.
Der Walnuss wird nachgesagt, dass sie heilende Eigenschaften besitzt und den Organismus zu reinigen vermag.

Durch das schonende Herstellungsverfahren bleiben diese Eigenschaften in diesem besonderen Likör erhalten. Orahovac gilt als Hausmittel zur Kräftigung der Schilddrüse und bei Beschwerden der Schleimhäute im Mund- und Rachenbereich, sowie gegen Verdauungsprobleme, Blähungen und andere Beschwerden. Orahovac wird auch als ‚Elixier gegen das Alter‘ bezeichnet. Genießen kann man Orahovac auch als Mixgetränk oder als Beigabe zu Desserts.

Und hier das Originalrezept für kroatischen Walnusslikör

Mit folgendem Rezept könnt ihr ihn auch selbst herstellen und bei Freunden und Verwandten damit angeben, dass er selbstverständlich hausgemacht (domaći!) ist ;-).
Leider braucht Ihr dafür mindestens vier Wochen!

Zutaten:
400 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
7 frische grüne Walnüsse
1 Zitrone
1 Zimtstange
10 Gewürznelken
1 Kleine Ingwerknolle
1l Weinbrand
1 Einweckglas

Zubereitung:

Hier findet Ihr den Walnusslikör fertig zu kaufen.

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