Zlatan Otok d.o.o.

Zlatan Otok d.o.o.

 

Sveta Nedjelja ist ein Dörfchen im Süden der kroatischen Insel Hvar. Weiter südlich des Dorfes befinden sich wunderschöne Strände und ruhige Buchten. Eine Brücke entlang der Küste bietet eine herrliche Kulisse und führt den Besucher geradewegs zum alten Olivenbaum, dem Wahrzeichen des Dorfes und dem Logo von Zlatan Otok, was übersetzt „die goldene Insel“ heißt. Dalmatien, Weinreben, seit den alten Griechen, bereits 500 Jahre vor Christus, Jahrtausende an ungebrochener Tradition ... Die Landschaft ist karg, die Pflanzen kämpfen um ihr Überleben, doch das, was dort gedeiht wird zum Besten vom Besten!



 

Sveta Nedjelja ist ein Dörfchen im Süden der kroatischen Insel Hvar. Weiter südlich des Dorfes befinden sich wunderschöne Strände und ruhige Buchten. Eine Brücke entlang der Küste bietet eine herrliche Kulisse und führt den Besucher geradewegs zum alten Olivenbaum, dem Wahrzeichen des Dorfes und dem Logo von Zlatan Otok, was übersetzt „die goldene Insel“ heißt. Dalmatien, Weinreben, seit den alten Griechen, bereits 500 Jahre vor Christus, Jahrtausende an ungebrochener Tradition ... Die Landschaft ist karg, die Pflanzen kämpfen um ihr Überleben, doch das, was dort gedeiht wird zum Besten vom Besten!

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Eine Weinrebe auf der Insel Hvar zu sein, hört sich zunächst sehr vielversprechend an. Auf den Berghängen hat man einen ungestörten Blick auf das Meer, die Sonne hält einen immer mollig warm und die Menschen tun alles in ihrer Macht stehende, damit es einem gut geht. Ja, so könnte es sein, doch der Schein trügt. Die Erde Dalmatiens ist karg und unerbittlich. Die Weinreben wachsen inmitten von Steinen. Wahrlich eine Herausforderung. Zäh kämpfen sie sich nach oben, Richtung Sonne. Die kleinen, knorrigen Weinstöcke werfen kaum etwas ab, gerade mal 0,7 kg dunkelblauer Trauben pro Stock. Man wundert sich. Doch eben das macht die Rebsorte Plavac Mali (der kleine Blaue) aus. Aus ihm wird der bedeutendste Spitzenwein Kroatiens hergestellt! Plavac liebt steinige Böden. Über die Jahrtausende hat sich diese Sorte von alleine entwickelt, ganz ohne menschliches Eingreifen. Plavac Mali ist sehr unempfindlich gegen Pilzbefall, seine Trauben haben eine dicke, feste Haut und einen hohen Zuckeranteil. Der Wein hat eine tiefe, rubinrote Farbe mit dunklen Nuancen. Er schmeckt kräftig und hat ein ganz besonderes Bouquet, den Weinkenner lieben. Die besten Plavac Weine kommen von der Insel Hvar und der Halbinsel Pelješac. Die Plavac Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet. Weder die Erde, noch die Weinreben werden mit chemischen Mitteln behandelt. Aufgrund der Beschaffenheit der Erde, des Klimas und der natürlichen Entwicklung dieser Sorte, sind diese Maßnahmen völlig überflüssig. Der Wein Zlatan Plavac ist der kroatische Wein mit den meisten Auszeichnungen. Ein Wein für Kenner und Genießer und ein tolles Geschenk!

Zlatan Otok, eine Weinkellerei, die regelrecht zu einem Besuch auf Hvar einlädt. Dort kann man nach Herzenslust Weine probieren, den Weinkeller besichtigen, zum Mittagessen verweilen, einen Spaziergang oder Ausflug machen oder sich in der Pension erholen. Ein Unternehmen mit einem Standort, den sich so mancher einer nur wünschen kann – am Fuße des Berges mit einem tollen Blick auf die Adria.

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