Prsut Ruza - Istrischer Schinken luftgetrocknet 1340g Pisinium

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19,90 EUR pro 1 kg

Art.Nr.: 935027-1340g
Hersteller: Pisinium d.o.o.
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Prsut Ruza - Istrischer Schinken luftgetrocknet und ohne Knochen von Pisinium aus Pazin in Istrien.

Was ist das Geheimnis des Prsut Ruza? Reicher Geschmack, die zarte und sanfte Struktur und saftige Textur des Fleisches, die Aromen und Geschmacksrichtungen der Gewürze mit Meersalz, schwarzer Pfeffer, frischer Knoblauch und Lorbeerblatt.

Nach der Verarbeitung wird der Prsut Ruza für 9-10 Monate an der Luft getrocknet (nicht geräuchert!) in der Mitte der Halbinsel Istrien mit seinem milden mediterranen Klima wo sich die Winde von der Adria und dem Berg Ucka treffen. Während der Reifezeit verliert der Prsut 38-45% seines ursprünglichen Gewichts.


Servierempfehlung: den Prsut mit einem langen scharfen Messer oder einer Schneidemaschine in hauchdünne Scheiben schneiden und mit einem herrlich frischen Malvazija Wein aus Istrien genießen.

Prsut - Ein herrlicher Genuß mediterraner Lebensart!

Zutaten: Schweinefleisch (Schweinekeule ohne Knochen), Salz, Gewürze. 100g des Produkts wurden hergestellt durch Trocknung von 182g Schweinekeule.

Nettogewicht: 1340g

Lagerung: kühl lagern auf max. +12°C

Fleischherkunft: EU

Herstellungsland: Kroatien

Hersteller:
Pisinium d.o.o.
Stipana K.Istrijana br.9
HR-52000 Pazin

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