Pivac d.o.o.

Pivac d.o.o.

 

Im beschaulichen Örtchen Vrgorac in Dalmatien, umsäumt von einer bergigen Landschaft, beschließen im Jahre 1952 der Urgroßvater und der Großvater der heutigen Eigentümer von Pivac ein Unternehmen zu gründen, welches sich der Metzgerei, sowie der traditionellen Verarbeitung und dem Trocknen von Fleisch widmen sollte. Im kleinen Unternehmen damals bis zum heutige Tag, wurden die Rezepte sorgsamst gehütet. Sie wurden an die Kinder und deren Kinder weiter vererbt. Die beiden Pivac Brüder sind mit dem Unternehmen groß geworden und führen es heute als eines der erfolgreichsten in Kroatien. Pivac steht für Fleischdelikatessen, für hausgemachten Pršut (Schinken), Pančeta (Schweinebauchspeck) und Kraški Vrat (Schweinenacken).  Über sechzig Jahre an erfolgreicher Arbeit, Geschichte, Tradition und Qualität, die die Firma auch in Zukunft an die Verbraucher gerne weiter geben möchte, nicht nur in Kroatien, sondern weltweit. Mit 650 Mitarbeitern bei Pivac und über 1000 Mitarbeitern der Pivac Gruppe, gehört dieses Familienunternehmen zu einem der respektabelsten und größtem Familienunternehmen in Kroatien.



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Pivac Dalmatinska Panceta, Speck aus Dalmatien, für ein herrlich deftiges Vesper oder als Einlage zu Eintöpfen sowie Beilage zu verschiedenen Gerichten.


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kroatische hausgemachte und geräucherte Wurst, domaca dimljena kobasica zum leckeren Vesper oder andere kulinarische Spezialitäten


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Kraski vrat Budjola - Schweinenacken geräuchert PIVAC


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Pivac Parmiletta sir - Kravlje mlijeko - Kuhkäse, ein milder Hartkäse der aus Kuhmilch hergestellt wird


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Suha Svinjska Rebra - getrocknete Schweinerippchen von Pivac, über Buchenholz kalt geräuchert und luftgetrocknet für herrlich deftige Gerichte. JETZT PROBIEREN!


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Die luftgetrockneten Produkte laden zum Genießen ein. Bei Pivac bekommt man eine große Auswahl an Fleisch- und Wurstprodukten, die sehr landestypisch sind. In den Produkten sind auf einzigartige Weise auch die regionalen Besonderheiten eingeschlossen. Das warme Klima Kroatiens, die kalten Nordwinde des Winters, die salzige Meeresluft und der Rauch geben dem Fleisch sein besonderes Aroma und machen es zart. Das merkt man beim Schneiden, und beim Essen umso mehr! Die heutzutage selten antreffende Kombination aus Tradition und Technologie, zeigt, dass sich die Mühe und die investierte Zeit der Vorfahren gelohnt hat. Sie findet sich wieder  in der üppigen Auswahl und den verlockenden Aromen der Produkte von Pivac, dem Hersteller aus dem dalmatinischen Hinterland.

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