Maraska d.d.
Nur wenige Städte und Unternehmen besitzen solch eine reiche und bekannte Tradition in der Herstellung von Likören wie Zadar und Maraska. Zadar ist ein beliebter Urlaubsort an der kroatischen Adriaküste. Über einhundert Jahre an Erfahrung und Tradition hat diese Firma vorzuweisen und überzeugt durch ein großes Sortiment an alkoholischen und non-alkoholischen Getränken. Die Namensgeberin ist die Kirschsorte Maraska, eine autochtone Sorte, die überwiegend in dalmatinischen Gebieten und der Stadt Zadar vorzufinden ist. Diese Kirsche hat ein besonders kräftiges Aroma, die Frucht hat eine tolle Qualität und eignet sich besonders gut für die Likörherstellung. Der älteste Baumfund dieser Kirschart geht zurück auf das Jahr 1399.
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In der breiten Produktpalette von Maraska bilden sich zwei Hauptkategorien heraus. Zum Einen sind das Produkte auf Basis der Kirsche Maraska wie die Sirups Amarena, Amarena Premium und Nektar Maraska. Zum Anderen sind es alkoholische Getränke, wie zum Beispiel die Liköre Maraschino, Cherry Brandy, Cherrica und Orahovac. Diese gehören definitiv zu den bekanntesten Spezialitäten der Firma. Maraschino ist Zadars Originallikör. Er hat einen süßen Geschmack und einen verführerisch-aromatischen Duft. Er wird nach einer alten, traditionellen Rezeptur eines dominikanischen Arztes aus dem Anfang des 16. Jahrhunderts hergestellt, und gilt in Kroatien als der „König der Liköre“. Der Cherry Brandy wird aus dem Saft der dalmatinischen Kirsche gewonnen. Er hat einen süßlichen Geschmack, eine angenehme Konsistenz und eine natürliche, tiefrote Färbung. Er gilt als einer der beliebtesten Liköre weltweit. Orahovac ist ebenfalls ein Fruchtlikör, der mittels einer speziellen Technologie aus den Extrakten grüner (noch nicht reifer) Walnüsse hergestellt wird. Er hat eine üppige, leicht trockene Note mit einem milden, exotischen Abgang.
Der Fruchtsirup Amarena premium wird nur aus bestem Obst hergestellt, aus reifen, süßen Früchten. Er ist reich an Kalzium, Eisen, Mineralien und Vitaminen. Er erfüllt höchste Ansprüche. Die Sirups von Maraska sind die bekanntesten in ganz Kroatien. Mit kaltem Wasser verdünnt, einfach erfrischend und lecker!
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