Vegeta Maestro Kurkuma mljevena zacina 44g Glasstreuer Podravka

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Art.Nr.: 201326(2)
Hersteller: Podravka
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Vegeta Maestro Zacini!

Kurkuma - das Superfood!
In Indien wird Kurkuma bereits seit mehreren tausend Jahren verwendet. Es ist das weltgrößte Anbauland für Kurkuma und das Land verbraucht selbst ca. 80% der gesamten Welternte. Dort wird es nicht nur als getrocknetes Gewürz zum verfeinern von Gerichten verwendet, sondern auch in der traditionellen indischen Heilkunst Ayurveda. Kurkuma ist bekannt für seine positiven Eigenschaften und der reinigenden und energiespendenden Wirkung.
 

Vegeta Maestro Zacini Kurkuma - Verwendung

Kurkuma ähnelt stark dem Ingwer, ist jedoch intensiv gelb. Getrocknetes Kurkuma wird als Gewürz in Gerichten verwendet und in der Lebensmittelindustrie auch als Farbstoff eingesetzt, da es um ein vielfaches günstiger ist wie Safran. In Kurkuma sind bis zu fünf Prozent ätherische Öle sowie bis zu drei Prozent des für die gelbe Färbung verantwortliche Curcumins bzw. Curcuminoide enthalten. Kurkuma getrocknet schmeckt mildwürzig und etwas bitter. Daher sollte man auch beim Würzen nicht zuviel davon verwenden. Es verfeinert eine Vielzahl an Gerichten. Gerichte aus Hülsenfrüchten, Reis, Gemüse, Geflügel oder Fisch, Nudelgerichte, Suppen und Eintöpfe, Chutneys aber auch als heißes bzw. warmes Getränk bereichert Kurkuma mit einer natürlich intensiven Farbe und einem erkennbar warmen Aroma. In heißem Wasser lösen sich die gesunden Inhaltsstoffe besonders gut.

 

Vegeta Maestro Gewürz Kurkuma - ein Superfood

In der traditionellen indischen Heilkunst Ayurveda ist Kurkuma ein fester Bestandteil dem sehr viele positive Eigenschaften nachgesagt werden, es soll schmerzlindernd, antibakteriell und entzündungshemmend wirken. Kurkuma enthält viele Vitamine wie Vitamin B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), Vitamin C (Ascorbinsäure), dazu die Mineralstoffe Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor und Chlorid sowie die Spurenelemente Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Fluorid, Iodid und viele wichtige Aminosäuren.

 

Podravka - der Hersteller

wer kennt nicht Podravka? Eine Vielzahl an Produkten hat der Hersteller in seinem Sortiment, ob Vegeta Gewürzmischungen, Gemüsemischungen wie Ajvar, süße Brotaufstriche wie Lino Lada oder andere Konfitüren, Cerealien wie Cokolino, Fischprodukte der Marke EVA oder Pasteten etc. etc. etc. Podravka kennt jeder und die über 1000 Produkte in sämtlichen Kategorien stehen seit über 70 Jahren in mittlerweile über 60 Ländern für höchste Qualität.


Zutaten: Kurkuma gemahlen. Kann Spuren von Sellerie enthalten.

Lagerung: trocken und bei Zimmertemperatur lagern.

Nettoinhalt: 44g Glas Streuer

Herkunftsland: Indien

Hersteller:
Podravka d.d.
Ante Starcevica 32
HR-48000 Koprivnica.

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