luftgetrockneter dalmatinischer Schinken - Dalmatinski Prsut - GESCHNITTEN Pivac 100g

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Art.Nr.: 994406(10)
Hersteller: Pivac d.o.o.
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Pivac Dalmatinski Prsut rezani - dalmatinischer Schinken geschnitten!

Dalmatinski Prsut mit geographisch geschützter Herkunftsbezeichnung!
Dalmatinischer Schinken (Prsut) von Pivac. Eine luftgetrocknete Schinkenspezialität, vergleichbar dem Serrano Schinken aus Spanien oder dem Parmaschinken aus Italien. Der Prsut aus Dalmatien hat eine lange Tradition.

 

Dalmatinski Prsut - Schinken aus Dalmatien - Servierempfehlung

Prsut wird in Kroatien bei nahezu allen Anlässen in Form der "meza" (dt: Vesper) meist mit Oliven, Käse, Weißbrot und Wein serviert. Zum Verzehr wird der Schinken mit einem langen scharfen Messer in hauchdünne Scheiben geschnitten oder man kauft den Schinken bereits in der geschnittenen Form.

 

Pivac dalmatinski Prsut - Schinken aus Dalmatien - Auszeichnungen

Pivac dalmatinischer Schinken wird von Jahr zu Jahr mehrfach mit Goldmedaillen ausgezeichnet und rechtfertigt die Position als Marktführer in dieser Produktkategorie. 

 

Dalmatinski Prsut - Schinken aus Dalmatien - Herstellung

Zur Herstellung des dalmatinski Prsut von Pivac wird nur qualitativ hochwertiges Fleisch verwendet um den typischen Geschmack des dalmatinischen Schinkens zu gewährleisten. Obwohl die traditionelle Herstellung seit Generationen gleich ist, hat doch jeder Hersteller "SEIN" eigenes Geheimnis wie der Prsut in Verbindung mit den entsprechenden Zutaten, der Verarbeitung und Lagerung hergestellt wird.

Die frischen Schweinekeulen von Pivac werden in Salzwasser aus der Adria eingelegt und gepökelt. Nach der Lagerzeit im Salz wird der Schinken gewaschen und vom Salz entfernt. Anschließend wird der Prsut geräuchert und unter besonders kontrollierten Bedingungen von Temperatur, Luftströmung und Feuchtigkeit 12 Monate luftgetrocknet.

 

Dalmatinski Prsut - dalmatinischer Schinken - der Hersteller

Die Geschichte der Mesna Industrija Braća Pivac beginnt 1952 in der kleinen Stadt Vrgorac im dalmatinischen Hinterland. Als kleines Familienunternehmen hat Pivac begonnen, das auf der Tradition der Fleischverarbeitung und -trocknung basiert und das traditionelle Rezept und die Qualität bewahrt, auf die Bedürfnisse des Marktes eingeht und neue Technologien einsetzt. Im Laufe der Jahre hat sich Pivac zu einem der führenden Fleischindustrien in Kroatien entwickelt. Heute ist die Marke Pivac mit einer jährlichen Produktion von 150.000 Stück Schinken und einem Synonym für erstklassige Wurstspezialitäten führend auf dem kroatischen Markt und verfügt über fast 300 eigene Einzelhandelsgeschäfte im ganzen Land.

Zwei weitere fleischverarbeitende Unternehmen gehören zur Pivac Gruppe, PPK karlovačka mesna industrija wurde 1963 gegründet und ist seit 2003 Mitglied der Pivac Gruppe sowie Mesna industriju Vajda d.d., im Jahr 1912 gegründet und seit 2015 Mitglied.



Prsut - Ein herrlicher Genuß mediterraner Lebensart! Spüre den Geschmack Dalmatiens und genieße Sie die mediterrane Lebensart bei einem ausgiebigen Vesper!

Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz.

Nettogewicht: 100g

Lagerung: kühl lagern bis +4°C

Urspungsland: Kroatien

Hersteller:
Mesna Industrija Braca Pivac d.o.o.
Tezacka 13
HR - 21276 Vrgorac

Nährwerte pro 100g
Energie: 1484 KJ / 356 kcal
Fett: 24g
davon gesättigte Fettsäuren: 10g
Kohlenhydrate: <0,5g
davon Zucker: <0,5g
Proteine: 34g
Salz: 5g

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Vegeta Gewürz Natur za piletinu, eine Würzmischung für Geflügel Gerichte mit natürlichen Inhaltsstoffen, Meersalz, Gemüse und Gewürzen, ohne Konservierungsstoffe

Zutaten: Meersalz, Gewürze 41,5% (süßer Gewürzpaprika 13%, Knoblauch 12%, Kurkuma, Ingwer 3%, Kümmel, Koriander, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, scharfer Gewürzpaprika, Zimt, Chili, Nelken), getrocknete Zwiebeln 12,5%, Maisstärke. Kann Weizenmehl, Sellerie, Milch und Eier enthalten.

Lagerung: trocken und bei Zimmertemperatur lagern.

Nettoinhalt: 30g

Herkunftsland: Kroatien

Hersteller:
Podravka d.d.
Ante Starcevica 32
HR-48000 Koprivnica


Nährwerte pro 100g:
Brennwert 763 kj / 182 kcal
Fett: 3,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g
Kohlenhydrate: 23g
davon Zucker; 20g
Ballaststoffe: 15g
Protein: 7,2g
Salz: 46,4g

1,29 EUR

Walnusslikör von grünen Nüssen. Reiches Aroma, mild, leicht bitter und mit einem Hauch von Exotik. Hier schmecken Sie noch die Walnüsse! Jetzt entdecken.

Alkoholgehalt: 28% vol.

Zutaten: mazerierte grüne Walnüsse, Zucker, Alkohol, Wasser. Unbegrenzt haltbar

Nettoinhalt: 1l

Herkunftsland: Kroatien
 

Hersteller:
Maraska d.d.
Biogradska 64a
HR-23000 Zadar

15,59 EUR

Argeta Pasteta Tuna - Tunina Pasteta - Thunfisch Aufstrich Pastete Brotaufstrich mit Paprika und Gewürzen verfeinert.

Zutaten: gekochtes Thunfischfleisch (32%), Trinkwasser, pflanzliche Öle (Sonnenblumen, Raps und Soja) in veränderlichen Gewichtsanteilen, Milcheiweiss 3%, Kartoffelstärke, Zwiebeln, konzentrierte Fischbrühe, Sojamehl, Speisesalz, Gewürze, Kräuter, Gewürz- und Kräuterextrakte (enthält auch Sellerie), Hefeextrakt, Paprikaextrakt.

sterilisierte Dauerkonserve

Nettoinhalt: 95g

Lagerung: kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb eines Tages verzehren.

Herkunftsland: Slowenien

Hersteller:
Droga Kolinska
Zivilska industrija d.d.
Kolinska ulica 1
SI-1544 Ljubljana

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1325 kJ / 320 kcal
Fett: 29g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,4g
Kohlenhydrate: 1,8g
davon Zucker: 0,5g
Eiweiß: 13g
Salz: 1,2g

1,59 EUR

Abbildung einer Packung Meersalz fein mit Jod Solana Pag

Zutaten: Meersalz (mindestens 97% NaCi), Trennmittel Kaliumferrocyanid (E536) 20mg/kg, Kaliumjodid 25,5-38,5mg/kg

Lagerung: kühl und trocken lagern.

Nettoinhalt: 1000g

Ursprungsland: Kroatien

Hersteller:
Solana Pag d.d.
Svilno bb
23250 Pag


Nährwerte pro 100g
Kalzium (Ca): 0,025%
Magnesium (Mg): 0,102%
Kalium (K): 0,143%
andere Mineralien: 1,327%

 

 

1,99 EUR

Podravka Vegeta Würzmischung besteht darin, dass es das natürliche Aroma von Gerichten nicht dominiert, sondern ergänzt und abrundet.

Universal Würzmischung mit Gemüse. Zutaten: Speisesalz, getrocknetes Gemüse 15,5% (Möhre, Pastinake, Zwiebel, Sellerie, Blattpetersilie), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat), Zucker, Gewürze, Maisstärke, Farbstoff (Riboflavin).

Lagerung: trocken und bei Zimmertemperatur lagern.

Nettoinhalt: 400g

Herkunftsland: Kroatien

Hersteller:
Podravka d.d.
Ante Starcevica 32
HR-48000 Koprivnica


Nährwerte pro 100g:
Brennwert 697 kj / 164 kcal
Fett: <0,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
Kohlenhydrate: 32g
davon Zucker; 22g
Protein: 8,5g
Salz: 56,9

4,99 EUR

Abbildung Komovica Rakija Schnaps von Badel 1862

Alkoholgehalt: 37,5% vol.
Nettoinhalt: 1l
Herkunftsland: Kroatien
Hersteller:
Badel 1862 d.d.
Vlaska 116, Ulica grada Gospica 7
HR-10000 Zagreb

19,99 EUR

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