dalmatinischer Schinken - dalmatinski Prsut luftgetrocknet - PRÄMIERTER Prsut von Mijukic

19,90 EUR

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19,90 EUR pro 1 kg

Gewicht: 1,20 kg
Art.Nr.: 777777-22-(3)-1000g
Hersteller: Mijukic prom d.o.o.
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Dalmatinischer Schinken - dalmatinski Prsut, 12 Monate luftgetrocknet.

ein prämierter Schinken, als Champion bester kroatischer Schinken in Split ausgezeichnet und erneut 2019 Goldmedaille in Zagreb! Ein Genuss auf höchstem Niveau!
Dalmatinischer Schinken (Prsut) von Mijukic aus dem kleinen Dorf Runovic im dalmatinischen Hinterland (dalmatinske zagore). Eine luftgetrocknete Schinkenspezialität, vergleichbar dem Serrano Schinken aus Spanien oder dem Parmaschinken aus Italien. Der Prsut aus Dalmatien hat eine lange Tradition.

Zur Herstellung wird nur qualitativ hochwertiges Fleisch aus der Schweinehinterkeule verwendet um den typischen Geschmack des dalmatinischen Schinkens zu gewährleisten. Obwohl die traditionelle Herstellung seit Generationen gleich ist, hat doch jeder Hersteller "SEIN" eigenes Geheimnis wie der Prsut in Verbindung mit den entsprechenden Zutaten, der Verarbeitung und Lagerung hergestellt wird.

Die frischen Schweinehinterkeulen von Mijukic werden in den Wintermonaten gesalzen und zur Trocknung vorbereitet. Nach der Lagerzeit im Salz wird der Schinken gewaschen und vom Salz entfernt. Anschließend wird der Prsut geräuchert und unter besonders kontrollierten Bedingungen von Temperatur, Luftströmung und Feuchtigkeit 12 Monate luftgetrocknet.

Prsut wird in Kroatien bei nahezu allen Anlässen in Form der "meza" (dt: Vesper) meist mit Oliven, Käse, Weißbrot und Wein serviert. Zum Verzehr wird der Schinken mit einem langen scharfen Messer in hauchdünne Scheiben geschnitten.

Bereits zahlreiche Auszeichnungen und Medaillen sprechen für die Qualität des dalmatinski Prsut von Mijukic, u.a. der erste Preis als Champion für den besten kroatischen Schinken in der Kategorie Dalmatinski/Drniski Prsut auf der Schinkenmesse 2015 in Podstrana bei Split.

Schinkenmesse 2019 in Zagreb: Goldmedaille mit 94 Punkten


Prsut - Ein herrlicher Genuß mediterraner Lebensart!

Zutaten: Schweinefleisch, grobes Meersalz, Konservierungsmittel E250 (Natriumnitrit).

Nettogewicht: ca. 1000g

Lagerung: kühl lagern bis 8°C

Urspungsland: Kroatien

Hersteller:
Mijukic prom d.o.o.
Runovic 242
HR - 21261 Runovic

Nährwerte pro 100g
Energie: 1052 KJ / 251 kcal
Fett: 16g
davon gesättigte Fettsäuren: 6g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Proteine: 25,9g
Salz: 5,39g

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Zutaten: Rindfleisch 35%, Wasser, Sonnenblumenöl, Weizenmehl, Tomatenmark, Gewürze, Kochsalz, Zucker.

Nettoinhalt: 300g

Lagerung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2Tagen verbrauchen.

Herkunftsland: Kroatien

Hersteller:
Gavrilovic d.o.o.
Gavrilovicev trg 1
HR-44250 Petrinja

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 423 kj / 101 kcal
Fett 5g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,5g
Kohlenhydrate: 5g
davon Zucker: 0,5g
Eiweiss: 9g
Salz: 1,2g

 

2,99 EUR

Domaca kobasica ljuta - Höllenwurst scharf - frisch vom Metzger - HIER KAUFEN!

Zutaten: 50% Schweinefleisch, 23% Rindfleisch, Speck, Nitritsalz (Konservierungsstoff E250), Gewürze.
(Der Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit ist im Nitritpökelsalz enthalten und wird für die Umrötung verwendet. Dadurch bleibt die rote Farbe des Fleisches enthalten und wirkt zudem leicht konservierend)

Lagerung: kühl lagern

Nettoinhalt: 1 Ring (ca. 230g)

Herkunftsland: Deutschland

hergestellt für:
Kroatische Feinkost
Malscherstr. 53a
76467 Bietigheim

 

4,99 EUR

Zimska Salama, die Wintersalami ist eines der TOP-Produkte und Aushängeschilder von Gavrilovic aus Kroatien! Die Edelsalami JETZT PROBIEREN!

Geschnitten in 1mm dünne Scheiben, erhalten Sie das feine Aroma, den Geschmack und Duft der Edelsalami Zimska Salama von Gavrilovic. Servieren Sie die Edelsalami in Kombination mit einem frischen Weissbrot, einem hochwertigen halbweichen Premium Käse, leicht gewürzt wie ein Emmentaler. Für einen noch intensiveren und kräftigeren Geschmack empfiehlt sich Meerrettichsauce oder Mayonnaise.

Ein idealer Begleiter zur Edelsalami sind die trockenen Rotweine der Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon sowie die Weißweinsorten Chardonnay und Grauburgunder.


Zutaten: Schweinefleisch, Schweinefett, Kochsalz, Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsmittel E250, E251, Rauch. 100g Fertigprodukt wurden hergestellt aus 169g Fleisch. Wursthülle nicht essbar.

Lagerung: kühl lagern auf max. +10°C

Nettogewicht: 320g

Fleischherkunft: EU

Herstellungsland: Kroatien

Hersteller:
Gavrilovic d.o.o.
Gavrilovicev trg 1
HR-44250 Petrinja

Nährwerte pro 100g:
Brennwert 1956kj / 472 kcal
Fett: 40g
davon gesättigte Fettsäuren: 19g
Kohlenhydrate: 1g
davon Zucker; 0,5g
Protein: 27g
Salz: 3,8g

9,95 EUR

der Vranac von Plantaze aus Montenegro ist ein Klassiker, Top Prei-Leistungsverhältnis, gehört zu den weltweit 50 besten Rotweinen unter 7 Euro

Jahrgang: 2016
Rebsorte: Vranac
Weinanbaugebiet: Skadar See/Podgorica/Montenegro
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Geschmack: trocken
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Nettoinhalt: 0,75l
Abfüller:
13 JUL Plantaze A.D.
Put Radomira Ivanovica 2
81000 Podorica/Montenegro

Hinweis: gemäß §9 Jugenschutzgesetz ist die Abgabe an Personen unter 18 Jahren verboten.

5,69 EUR

Cajna Kobasica Gavrilovic Salami

Zutaten: Schweine-und Rindfleisch, Speck, Kochsalz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Antoxidant E301, Starterkultur, Konservierungsmittel E250 und E251, Rauch. 100g Fertigprodukt hergestellt durch trocknen aus 152g frischen Schweine- und Rindfleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Vor dem Verzehr Wursthülle entfernen.

Lagerung: kühl lagern auf max. +8°C.
Nach dem Öffnen empfiehlt es sich das Produkt in der Packung gekühlt aufzubewahren und innerhalb von 14 Tagen zu vebrauchen.

Nettogewicht: 330g

Herkunftsland: Kroatien

Hersteller:
Gavrilovic d.o.o.
Gavrilovicev trg 1
HR-44250 Petrinja

Nährwerte pro 100g:
Brennwert 2090 kj / 606 kcal
Fett: 46g
davon gesättigte Fettsäuren: 20g
Kohlenhydrate: 2g
davon Zucker; 0,5g
Protein: 23g
Salz: 3,7g.

6,99 EUR

Krstac Vrhunsko vino - Spitzenwein 0,75l Plantaze Montenegro

Jahrgang: 2018
Rebsorte: Krstac
Weinanbaugebiet: Skadar See/Podgorica/Montenegro
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13% vol.
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Nettoinhalt: 0,75l
Abfüller: 

13 JUL Plantaze AD
Put Radomira Ivanovica 2

81000 Podgorica/Montenegro

6,99 EUR

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