dalmatinischer Schinken - dalmatinski Prsut luftgetrocknet - PRÄMIERTER Prsut von Mijukic 1266g

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19,90 EUR pro 1 kg

Art.Nr.: 777777-11
Hersteller: Mijukic prom d.o.o.
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Dalmatinischer Schinken - dalmatinski Prsut, 12 Monate luftgetrocknet.

ein prämierter Schinken, als Champion bester kroatischer Schinken in Split ausgezeichnet! Ein Genuss auf höchstem Niveau!
Dalmatinischer Schinken (Prsut) von Mijukic aus dem kleinen Dorf Runovic im dalmatinischen Hinterland (dalmatinske zagore). Eine luftgetrocknete Schinkenspezialität, vergleichbar dem Serrano Schinken aus Spanien oder dem Parmaschinken aus Italien. Der Prsut aus Dalmatien hat eine lange Tradition.

Zur Herstellung wird nur qualitativ hochwertiges Fleisch aus der Schweinehinterkeule verwendet um den typischen Geschmack des dalmatinischen Schinkens zu gewährleisten. Obwohl die traditionelle Herstellung seit Generationen gleich ist, hat doch jeder Hersteller "SEIN" eigenes Geheimnis wie der Prsut in Verbindung mit den entsprechenden Zutaten, der Verarbeitung und Lagerung hergestellt wird.

Die frischen Schweinehinterkeulen von Mijukic werden in den Wintermonaten gesalzen und zur Trocknung vorbereitet. Nach der Lagerzeit im Salz wird der Schinken gewaschen und vom Salz entfernt. Anschließend wird der Prsut geräuchert und unter besonders kontrollierten Bedingungen von Temperatur, Luftströmung und Feuchtigkeit 12 Monate luftgetrocknet.

Prsut wird in Kroatien bei nahezu allen Anlässen in Form der "meza" (dt: Vesper) meist mit Oliven, Käse, Weißbrot und Wein serviert. Zum Verzehr wird der Schinken mit einem langen scharfen Messer in hauchdünne Scheiben geschnitten.

Bereits zahlreiche Auszeichnungen und Medaillen sprechen für die Qualität des dalmatinski Prsut von Mijukic, u.a. der erste Preis als Champion für den besten kroatischen Schinken in der Kategorie Dalmatinski/Drniski Prsut auf der Schinkenmesse 2015 in Podstrana bei Split.

Prsut - Ein herrlicher Genuß mediterraner Lebensart!

Zutaten: Schweinefleisch, grobes Meersalz, Konservierungsmittel E250 (Natriumnitrit).

Nettogewicht: 1266g

Lagerung: kühl lagern bis 8°C

Urspungsland: Kroatien

Hersteller:
Mijukic prom d.o.o.
Runovic 242
HR - 21261 Runovic

Nährwerte pro 100g
Energie: 1052 KJ / 251 kcal
Fett: 16g
davon gesättigte Fettsäuren: 6g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Proteine: 25,9g
Salz: 5,39g

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Packungsinhalt für 4 Portionen

Lagerung: trocken bei Zimmertemperatur lagern

Nettoinhalt: 50g

Herkunftsland: Bosnien&Herzegowina

Hersteller:
Vispak Prehrambena Industrija d.d.
Ozrakovici bb
BiH-71300 Visoko

Nährwerte pro 1 Portion (12,5g):
Brennwert: 42 kj / 7 kcal
Fett: 1g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 3g
davon Zucker: 0g
Protein: 0,5g
Salz: 1100mg

1,29 EUR

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Brühwurst. Pasteurisiertes gerauchtes Fleischprodukt

Lagerung: kühl lagern auf max. +4°C

Nettogewicht: 2 x 200g (4x100g), jeweils 4 Würste pro Packung getrennt abnehmbar.

Herkunftsland: Kroatien

Hersteller:
Gavrilovic d.o.o.
Gavrilovicev trg 1
HR-44250 Petrinja


Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1012 kj / 244 kcal
Fett 20g
davon gesättigte Fettsäuren: 8g
Kohlenhydrate: 2g
Zucker: 1g
Protein: 14g
Salz: 1,9g

4,99 EUR

Fant (Vegeta Fix) Würzzubereitung Cevapcici + Hamburger (Pljeskavica) von Podravka für leckere Hackfleischgerichte.

Zutaten: getrocknetes Gemüse (Zwiebeln, Knoblauch), Speisesalz, Pfeffer, Paprika, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Gewürze, gehärtetes Pflanzenfett. Kann Spuren von Sellerie, Weizenmehl, Milch und Eier enthalten.

Nettoinhalt: 40g

Lagerung: trocken und bei Zimmertemperatur lagern.

Herkunftsland: Kroatien

Hersteller:
Podravka d.d.
Ante Starcevica 32
HR-48000 Koprivnica


Nährwerte pro 100g:
Brennwert 1278 kj / 3002 kcal
Fett: 3,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,1g
Kohlenhydrate: 55g
davon Zucker; 25g
Protein: 13g
Salz: 22,7g

1,29 EUR

Pilece hrenovke - Geflügel Würstchen von Gavrilovic, traditionell über Buchenholz geräuchert und mild gewürzt.

Zutaten: Hühnerseperatorenfleisch (73%), Wasser, Hähnchenhaut, Kochsalz, Verdickungsmittel (E412, E407a, E410), Kartoffelprotein, Dextrose, Stabilisatoren (E450, E451), Geschmacksverstärker (E621), Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel (E300, E316), Farbstoff (E120), Konservierungsstoff (E250), Rauch. Das Produkt kann Spuren von Soja, Weizengluten und Milch enthalten. Vor dem Verzehr kurz kochen oder grillen.

Pasteurisiertes Fleischprodukt

Lagerung: kühl lagern auf max. +4°C

Nettogewicht: 2 x 200g (4x100g), jeweils 4 Würste pro Packung getrennt abnehmbar.

Herstellungsland: Kroatien

Hersteller:
Gavrilovic d.o.o.
Gavrilovicev trg 1
HR-44250 Petrinja


Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1004 kj / 242 kcal
Fett 20g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,5g
Kohlenhydrate: 2g
Zucker: 1g
Protein: 13,5g
Salz: 1,8g

4,99 EUR

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Nettogewicht: 100g

Lagerung: kühl lagern

Herstellungsland: Kroatien

Hersteller:
PPK karlovacka mesna industrija d.d.
Selce 33
HR-47000 Karlovac


Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1216 kj / 294 kcal
Fett 26g
davon gesättigte Fettsäuren: 11g
Kohlenhydrate: 2,8g
Zucker: <0,5g
Eiweiss: 11,8g
Salz: 1,7g

1,19 EUR

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Zutaten: Hänchenseperatorenfleisch (50%), Wasser, Hühnerhaut, Palmöl, Hähnchenleber (10%), Milcheiweiß (2%), Gewürze, Kochsalz, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff Natriumnitrit. Kann Spuren von Soja und Weizengluten enthalten.

sterilisierte Dauerkonserve

Nettogewicht: 50g

Lagerung: kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Herkunftsland: Kroatien

Hersteller:
Gavrilovic d.o.o.
Gavrilovicev trg 1
HR-44250 Petrinja

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1186 kj / 287 kcal
Fett: 27g
davon gesättigte Fettsäuren: 11g
Kohlenhydrate: 1g
davon Zucker: 0,2g
Eiweiß: 10g
Salz: 1,3g

0,69 EUR

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