Zimska Salama - Gavrilovic Wintersalami!
Eines der TOP-Produkte und Aushängeschilder von Gavrilovic!
Zimska salama von Gavrilovic, zubereitet nach dem Originalrezept der alten Gavrilović-Meister, hergestellt aus Schweinefleischstücken von höchster Qualität. Die Zimska salama wird traditionell über Buchenholz geräuchert und reift 3 Monate, in denen sich der berühmte Edelschimmel entwickelt. Der überschüssige Edelschimmel wird nach der Reifung von Hand gebürstet.
Als die Meister 1883 ihr Wissen und Können in die Herstellung einer neuen Salami investierten, träumten sie nicht einmal davon, an der Schwelle zur großen Entdeckung der Gavrilović-Wintersalami zu stehen! Alle Salamis "verwöhnten" sich während der Reifung und bekamen eine Hülle aus weißem Edelschimmel, für die Gavrilovićka noch heute bekannt ist. Es ist der edle Schimmel, der für das besondere Aroma dieser Salami verantwortlich ist. Die Zimska salama darf auf keinem kroatischen Vespertisch fehlen!
Gavrilovic Zimska Salama - Servierempfehlung
Geschnitten in 1mm dünne Scheiben, erhalten Sie das feine Aroma, den Geschmack und Duft der Edelsalami Zimska Salama von Gavrilovic. Servieren Sie die Edelsalami in Kombination mit einem frischen Weissbrot, einem hochwertigen halbweichen Premium Käse, leicht gewürzt wie ein Emmentaler. Für einen noch intensiveren und kräftigeren Geschmack empfiehlt sich Meerrettichsauce oder Mayonnaise.
Ein idealer Begleiter zur Edelsalami sind die trockenen Rotweine der Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon sowie die Weißweinsorten Chardonnay und Grauburgunder.
Gavrilovic - zahlreiche Auszeichnungen und Medaillen
Gavrilovic hat für verschiedene Produkte bereits zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen und Medaillen erhalten.
Gavrilovic - der Hersteller
Gavrilovic, ein Traditionsunternehmen seit 1690! Das Unternehmen wird heute in der neunten Generation der Familie Gavrilović geführt! Gerade aufgrund dieses langen Familienerbes ist das Unternehmen Gavrilović in Kroatien einzigartig und gehört zu den wenigen derartigen Familienunternehmen der Welt. Die Fleischindustrie von Gavrilović ist mit modernsten Industriemaschinen und Produktionslinien ausgestattet. Gavrilovic gehört zu den bekanntesten Firmen in Kroatien. Neben den bekannten und beliebten Pasteten werden auch verschiedene Wurstwaren produziert, wie z.B. die Zimska salama (Wintersalami) die bereits zahlreiche Auszeichnungen und Medaillen erhalten hat. Auch verschiedene Fertiggerichte hat die Firma Gavrilovic im Sortiment. Die Produkte von Gavrilovic stehen für kontinuierliche Qualität!
MINDESTHALTBARKEITSDATUM: 24.05.2022
Zutaten: Schweinefleisch, Schweinefett, Kochsalz, Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsmittel E250, E251, Rauch. 100g Fertigprodukt wurden hergestellt aus 169g Fleisch. Wursthülle nicht essbar.
Lagerung: kühl lagern auf max. +10°C
Nettogewicht: 330g
Herkunftsland: Kroatien
Hersteller:
Gavrilovic d.o.o.
Gavrilovicev trg 1
HR-44250 Petrinja
Nährwerte pro 100g:
Brennwert 1956kj / 472 kcal
Fett: 40g
davon gesättigte Fettsäuren: 19g
Kohlenhydrate: 1g
davon Zucker; 0,5g
Protein: 27g
Salz: 3,8g
