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Kulenova seka aus Slatina - Slavonski Kulen Wurst Slatinski

Bild einer Slavonski Kulen Wurst.
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1,60 EUR pro 100 g
Art.Nr.: 139026
Hersteller: Mesoprerada d.o.o.
Kulenova seka aus Slatina - Slavonski Kulen Wurst Slatinski

Kulenova seka slatinski - Kulens Schwester! Der slawonische Kulen ist eine Rohwurst, die in Teilen Kroatiens (vor allem in Slawonien) hergestellt wird. Charakteristisch sind die kurze, dicke Form und die tief dunkelrote Farbe. Der Geschmack ist würzig-scharf mit einer säuerlichen Note. Die alten Rezepte werden von einer Generation zur nächsten Generation weitergereicht, so dass Kulen auch heute noch in vielen Haushalten selbst hergestellt wird. Daher gibt es eigentlich kein Kulen, der gleich schmeckt wie der andere. Der Metzger würzt anders als der Nachbar und der Sohn wiederum anders als der Vater etc. Doch eines haben alle gemeinsam, der slawonische Kulen ist eine Spezialität!

Kulen besteht aus grobem Hackfleisch vom Schwein - oder auch je zur Hälfte von Rind und Schwein. Gewürzt wird vor allem mit schwarzem Pfeffer, viel roter Paprika und Knoblauch. Die Wurstmasse wird in Darmblasen (in der Regel nur Dickdarm) gefüllt, mehrere Monate mit bestimmten Hölzern kalt geräuchert und anschließend noch mehrere Monate luftgetrocknet. Dieser Prozess kann bis zu einem Jahr dauern. Gelegentlich wird Kulen auch im Dünndarm hergestellt und angeboten, in diesem Fall spricht man von "Kulens Schwester".

Genossen wird Kulenova seka  fein aufgeschnitten z.B. als Brotbelag. Die Dicke der Scheibe ist sehr wichtig. Um den vollen und ursprünglichen Geschmack des Kulen zu genießen, empfehlen wir die Scheiben des Kulen auf ca. 2mm zu schneiden, dann erhalten Sie den besten und ursprünglichen Geschmack.

 

Zutaten: Schweinefleisch, Schweinefett (Bauchwandfett), Rindfleisch, Kochsalz, Konservierungsstoff E250, Gewürzmischung, Antioxidationsmittel E300, E316, Zucker. 100g Fertigprodukt wurden hergestellt aus 153g frischem Schweinefleisch und 16g frischem Rindfleisch. Außenhaut vor dem Verzehr entfernen.

Lagerung: kühl lagern auf max. +8°C

Nettogewicht: 700g

Herstellungsland: Kroatien

Hersteller:
Mesoprerada d.o.o.
Industrijska 5
HR-33520 Slatina

Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 1390 kj / 332 kcal
Fett: 24,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,5g
Kohlenhydrate: 4,1g
davon Zucker: 1g
Eiweiß: 23,6g
Salz: 4,8g

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Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Antioxidant Natriumizoakorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrat, Natriumnitrit (Oberfläche mit Kaliumsorbat behandelt). 100g Fertigprodukt wurden hergestellt aus 174g frischem Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Lagerung: kühl lagern auf max. +8°C

Nettogewicht: 1144g

Fleischherkunft: EU

Herstellungsland: Kroatien

Hersteller:
Belje d.d. PC Baranjka
Bele Bartoka 33
HR-31300 Beli Manastir

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1372 kj / 329 kcal
Fett: 21g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,9g
Kohlenhydrate: 1g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 34g
Salz: 4g

26,20 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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Zutaten: Weizenmehl, Speisesalz, Maisstärke, getrocknete Zwiebeln, Eipulver, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Knoblauch, Pfeffer, Paprika, Petersilienblätter, gehärtetes Pflanzenfett. Kann Spuren von Sellerie und Milch enthalten.

Nettoinhalt: 60g

Lagerung: trocken und bei Zimmertemperatur lagern.

Herkunftsland: Kroatien

Hersteller:
Podravka d.d.
Ante Starcevica 32
HR-48000 Koprivnica

Nährwerte pro 100g:
Brennwert 1188 kj / 280 kcal
Fett: 1,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 57g
davon Zucker; 15g
Protein: 9,4g
Salz: 25g







 

0,95 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
Stark Prima kikiriki - Salzstangen mit Erdnussfüllung 100g

Stark Prima kikiriki - Salzstangen mit Erdnussfüllung 100g

Zutaten: Weizenmehl, Erdnüsse (mind. 28%), Pflanzenfett (Palm-, Kokos-, und Sonnenblumenfett), Glukosesirup, Maltosesirup, Kochsalz (1,6%), Meersalz (1%), Backtriebmittel E503.

Nettoinhalt: 100g

Lagerung: kühl und trocken lagern.

Ursprungsland: Serbien

Hersteller: 
Soko Stark d.o.o.
Bulevar Peka Dapcevica 29
RS - 11010 Beograd

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1990 kj / 475 kcal
Fett 19g
davon gesättigte Fettsäuren:3,9g
Kohlenhydrate: 60g
davon Zucker: 6g
Ballaststoffe: 3,3g
Protein: 16g
Salz: 3,5g

1,29 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)