Kulenova seka aus Slatina - Slavonski Kulen Wurst Slatinski

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2,14 EUR pro 100 g

Art.Nr.: 139026
Hersteller: Mesoprerada d.o.o.
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Slavonska Kulenova seka, Kulen´s Schwester aus Slawonien, typisch kroatisch!

Eine Delikatesse aus Kroatien!
Kulenova seka slatinski - Kulens Schwester! Der slawonische Kulen ist eine Rohwurst, die in Teilen Kroatiens (vor allem in Slawonien) hergestellt wird. Charakteristisch sind die kurze, dicke Form und die tief dunkelrote Farbe. Der Geschmack ist würzig-scharf mit einer säuerlichen Note. Die alten Rezepte werden von einer Generation zur nächsten Generation weitergereicht, so dass Kulen auch heute noch in vielen Haushalten selbst hergestellt wird. Daher gibt es eigentlich kein Kulen, der gleich schmeckt wie der andere. Der Metzger würzt anders als der Nachbar und der Sohn wiederum anders als der Vater etc. Doch eines haben alle gemeinsam, der slawonische Kulen ist eine Spezialität!

Kulen besteht aus grobem Hackfleisch vom Schwein - oder auch je zur Hälfte von Rind und Schwein. Gewürzt wird vor allem mit schwarzem Pfeffer, viel roter Paprika und Knoblauch. Die Wurstmasse wird in Darmblasen (in der Regel nur Dickdarm) gefüllt, mehrere Monate mit bestimmten Hölzern kalt geräuchert und anschließend noch mehrere Monate luftgetrocknet. Dieser Prozess kann bis zu einem Jahr dauern. Gelegentlich wird Kulen auch im Dünndarm hergestellt und angeboten, in diesem Fall spricht man von "Kulens Schwester".

Genossen wird Kulenova seka  fein aufgeschnitten z.B. als Brotbelag. Die Dicke der Scheibe ist sehr wichtig. Um den vollen und ursprünglichen Geschmack des Kulen zu genießen, empfehlen wir die Scheiben des Kulen auf ca. 2mm zu schneiden, dann erhalten Sie den besten und ursprünglichen Geschmack.

 

Zutaten: Schweinefleisch, Schweinefett (Bauchwandfett), Rindfleisch, Kochsalz, Konservierungsstoff E250, Gewürzmischung, Antioxidationsmittel E300, E316, Zucker. 100g Fertigprodukt wurden hergestellt aus 153g frischem Schweinefleisch und 16g frischem Rindfleisch. Außenhaut vor dem Verzehr entfernen.

Lagerung: kühl lagern auf max. +8°C

Nettogewicht: 700g

Herstellungsland: Kroatien

Hersteller:
Mesoprerada d.o.o.
Industrijska 5
HR-33520 Slatina

Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 1390 kj / 332 kcal
Fett: 24,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,5g
Kohlenhydrate: 4,1g
davon Zucker: 1g
Eiweiß: 23,6g
Salz: 4,8

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hausgemachte Rauchpeitschen mit Paprika Pikant-  frisch vom Metzger  in Premiumqualität hergestellt.

Zutaten: Schweinefleisch 60%, Schweinespeck 40%, Nitritsalz (Konservierungsstoff E250), Paprika, Gewürze.
(Der Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit ist im Nitritpökelsalz enthalten und wird für die Umrötung verwendet. Dadurch bleibt die rote Farbe des Fleisches enthalten und wirkt zudem leicht konservierend)

Lagerung: kühl lagern

Nettoinhalt: 4 x 1 Paar (8 Würste), ca. 400g (1 Paar = ca. 100g)
Paarweise verpackt

Herkunftsland: Deutschland

hergestellt für:
Kroatische Feinkost
Malscherstr. 53a
76467 Bietigheim

8,99 EUR

Istarska Janjeca Rostiljka kobasica, leckere Wurst aus Lammfleisch und Schweinefleisch zum grillen braten und kochen

Zutaten: Lammfleisch (40%), Kochsalz, Nitratsalz, natürliche Gewürze, Rauch, Natriumisoascorbat.

Nettogewicht: 4 Würste ca. 350g

Lagerung: kühl lagern bis +4°C

Herkunftsland: Kroatien

hergestellt für:
Kroatische Feinkost 
Malscherstr. 53a
D-76467 Bietigheim

Nährwerte pro 100g
Energie: 429 KJ / 345 kcal
Fett: 31g
davon gesättigte Fettsäuren: 20,1g
Kohlenhydrate: 1,5g
davon Zucker: 1,1g
Proteine: 15,1g
Salz: 2g

Bei diesem kühlpflichtigen Produkt wird eine zusätzliche Kühlpauschale in Höhe von 2,50 EUR pro Bestellung berechnet, siehe auch Liefer- und Versandkosten

7,00 EUR

Domaca Paprika kobasica - frisch vom Metzger - HIER KAUFEN!

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritsalz (Konservierungsstoff E250), Paprika 1,5%, Gewürze.
(Der Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit ist im Nitritpökelsalz enthalten und wird für die Umrötung verwendet. Dadurch bleibt die rote Farbe des Fleisches enthalten und wirkt zudem leicht konservierend)

Lagerung: kühl lagern

Nettoinhalt: 2 x 2 Paar (4 Würste), ca. 420g (1 Paar = ca. 210g)

Herkunftsland: Deutschland

hergestellt für:
Kroatische Feinkost
Malscherstr. 53a
76467 Bietigheim

 

6,98 EUR

die beliebten Bambi Lane Kekse, auch Plazma Kekse genannt, enthalten einen sehr hohen Nährwert, hier in der Choco Version. JETZT PROBIEREN!

Zutaten: Weizenmehl, Milchschokolade 28% ((Zucker, Kakaomasse, Vollmilch im Pulver, Kakaobutter, Molke im Pulver, Pflanzenfett (Palma, Shea, Sal, Mango) 5% anhydrierte Fettmilch, Emulgatoren: Lecithin (Soja), E476)), Zucker, Butter, Sojamehl, pflanzliches Fett (Palm), Honig, Dextrose, Süßmolkenpulver, Magermilchpulver, Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat, Natriumhydrogencarbonat), Kochsalz, Emulgator: Lecithin (Soja), Vitamine (Vitamin C, Niacin, Vitamin B6, Thiamin), Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, Aroma. Enthält neben Kakaobutter auch andere pflanzliche Fette. Kann Spuren von Nüssen und Sesamsamen enthalten.

Lagerung: kühl und trocken lagern

Nettoinhalt: 135g

Herkunftsland: Serbien

Hersteller:
Bambi-Banat a.d.
Dure Dakovica bb
RS-12 000 Pozarevac

Nährwerte pro 100g:
Brennwert 1948kj / 464 kcal
Fett: 16,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,2g
Kohlenhydrate: 66,4g
davon Zucker; 30,0g
Ballaststoffe; 3,3g
Protein: 10,5g
Salz: 0,65g
Vitamin C: 12,20mg - 15%
Thiamine 0,74mg – 67%
Niacine; 10,46 – 65%
Vitamine B6; 0,92mg – 66%

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Haselnussfüllung 72%. Zutaten: Zucker, Weizenmehl, pflanzliche Fette (Palm, Shea), fettreduziertes Kakaopulver, Haselnüsse 4%, Salz, Säureregulator E500, Aroma. Das Produkte kann Milch, Soja und Erdnüsse enthalten. 

Nettoinhalt: 420g

Lagerung: kühl und trocken lagern.

Ursprungsland: Kroatien

Hersteller:
Kras d.d.
Ravnice 48
HR-10000 Zagreb

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 2260 kj / 540 kcal
Fett 29,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 14,6g
Kohlenhydrate: 64g
davon Zucker: 33,4g
Protein: 4,5g
Salz: 0,4g

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Zutaten: Zucker, Alkohol, Maraska Kirschsaft, Wasser, Kirschdestillat, Aroma.

Nettoinhalt: 1l

Hersteller:
Maraska d.d.
Biogradska 64a
HR-23000 Zadar

14,49 EUR

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