FRISCHER Lachsschinken geräuchert aus dem Kotelettstück - Pecenica - Frisch vom Metzger

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Frischer saftiger Lachsschinken - frisch vom Metzger, eine ausgezeichnete Delikatesse!

Lachsschinken hat weder mit Schinken noch was mit Fisch zu tun, sondern es bezieht sich auf den mageren, sehnenarmen Kotelletstrang des Schweinerückens (Schweinelachs). Der Lachsschinken wird aus dem Lendenkotelletstück des Schweinerückens herausgeschnitten, ganz ohne Fett und Sehnen.

Anschließend wird der Lachsschinken für einige Tage in einer milden Pökellake eingelegt und danach für einige Tage aufgehängt, bis die äußere Schicht leicht angetrocknet ist.

Im Anschluß wird der Lachsschinken im Netz über Buchenholz mild geräuchert und bekommt so seinen rauchigen, zart salzigen Geschmack. Lachsschinken ist eine ausgezeichnete, kalorienarme Delikatesse!

In dünne Scheiben aufgeschnitten, darf dies auf keinem kroatischen Vespertisch fehlen. Für Schweinekarree werden nur die besten Stücke verwendet.

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Konservierungsstoff: E250), Zucker.
(Der Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit ist im Nitritpökelsalz enthalten und wird für die Umrötung verwendet. Dadurch bleibt die rote Farbe des Fleisches enthalten und wirkt zudem leicht konservierend)

Nettogewicht: 402g

Lagerung: kühl lagern

Herkunftsland: Deutschland

hergestellt für:
Kroatische Feinkost
Malscherstr. 53a
76467 Bietigheim/Baden

Nährwerte pro 100g
Energie: 707 KJ / 169 kcal
Fett: 2,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g
Kohlenhydrate: 0,5g
davon Zucker: 0,42g
Proteine: 36,43g
Salz: 4,03g

Frischer saftiger Lachsschinken - Pecenica, frisch vom Metzger, eine ausgezeichnete Delikatesse! Im Netz über Buchenholz mild geräuchert und bekommt so seinen rauchigen, zart salzigen Geschmack Frischer saftiger Lachsschinken - Pecenica, frisch vom Metzger, eine ausgezeichnete Delikatesse! Im Netz über Buchenholz mild geräuchert und bekommt so seinen rauchigen, zart salzigen Geschmack Frischer saftiger Lachsschinken - Pecenica, frisch vom Metzger, eine ausgezeichnete Delikatesse! Im Netz über Buchenholz mild geräuchert und bekommt so seinen rauchigen, zart salzigen Geschmack Frischer saftiger Lachsschinken - Pecenica, frisch vom Metzger, eine ausgezeichnete Delikatesse! Im Netz über Buchenholz mild geräuchert und bekommt so seinen rauchigen, zart salzigen Geschmack

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Zutaten: 50% Schweinefleisch, 23% Rindfleisch, Speck, Nitritsalz (Konservierungsstoff E250), Gewürze.
(Der Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit ist im Nitritpökelsalz enthalten und wird für die Umrötung verwendet. Dadurch bleibt die rote Farbe des Fleisches enthalten und wirkt zudem leicht konservierend)

Lagerung: kühl lagern

Nettoinhalt: 1 Paar (2 Würste), ca. 200-210g

Herkunftsland: Deutschland

hergestellt für:
Kroatische Feinkost
Malscherstr. 53a
76467 Bietigheim

 

5,49 EUR

Abbildung einer Packung Cedevita Bazga - Limun Vitamin-Trink-Brause Brausepulver Holunder - Zitrone

Nettoinhalt: 900g (für 11,5 Liter Getränk)

Lagerung: kühl und trocken lagern

Herkunftsland: Kroatien

Hersteller: 
Cedevita d.o.o.
Planinska 15
HR-10 000 Zagreb

Nährwerte pro 100g:
Brennwert 1608 kj / 378 kcal
Fett: 0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 90g
davon Zucker; 90g
Protein: 0g
Salz: 1,4g
Vitamin C: 213mg
Niacin: 43mg
Vitamin E: 32mg
Panthothensäure: 16mg
Vitamin B6: 3,7mg
Riboflavin: 3,7mg
Thiamin: 3mg
Folsäure: 533µg
Vitamin B12: 6,7µg

8,99 EUR

slawonische Baranjski Kulenova Seka, slavonski kulen aus Baranja ist eine Spezialität in Slawonien und der Stolz einer ganzen Region! Eine würzig-scharfe Paprikasalami.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Antioxidant Natriumisoaskorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Starterkulturen. 100g Fertigprodukt wurden hergestellt aus 165g frischem Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Lagerung: kühl lagern auf max. +8°C

Nettogewicht: ca. 600g

Herkunftsland: Kroatien

Hersteller:
Belje plus d.d. PC Baranjka
Bele Bartoka 33
HR-31300 Beli Manastir

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1372 kj / 329 kcal
Fett: 21g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,9g
Kohlenhydrate: 1g
davon Zucker: 1g
Eiweiß: 34g
Salz: 4g

13,14 EUR

Original Baranjski Kulen aus Slawonien, der slavonski kulen ist eine Spezialität in Kroatien! Gewürzt mit Pfeffer, Knoblauch und viel roter Paprika, würzig scharf!

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Antioxidant Natriumizoakorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrat, Natriumnitrit (Oberfläche mit Kaliumsorbat behandelt). 100g Fertigprodukt wurden hergestellt aus 174g frischem Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Lagerung: kühl lagern auf max. +8°C

Nettogewicht: ca. 1000g

Fleischherkunft: EU

Herstellungsland: Kroatien

Hersteller:
Belje d.d. PC Baranjka
Bele Bartoka 33
HR-31300 Beli Manastir

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1372 kj / 329 kcal
Fett: 21g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,9g
Kohlenhydrate: 1g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 34g
Salz: 4g

26,90 EUR

Domaca kobasica ljuta, eine scharfe Salami aus Schweine- und Rindfleisch, frisch vom Metzger und darf auf keinem Vespertisch fehlen!

Zutaten: 50% Schweinefleisch, 23% Rindfleisch, Speck, Nitritsalz (Konservierungsstoff E250), Gewürze.
(Der Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit ist im Nitritpökelsalz enthalten und wird für die Umrötung verwendet. Dadurch bleibt die rote Farbe des Fleisches enthalten und wirkt zudem leicht konservierend)

Lagerung: kühl lagern

Nettoinhalt: ca. 280g

Herkunftsland: Deutschland

hergestellt für:
Kroatische Feinkost
Malscherstr. 53a
76467 Bietigheim

8,99 EUR

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