FRISCHER Lachsschinken geräuchert aus dem Kotelettstück - Pecenica - Frisch vom Metzger

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Art.Nr.: 222222-LS-424
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Frischer saftiger Lachsschinken - frisch vom Metzger, eine ausgezeichnete Delikatesse!

Lachsschinken hat weder mit Schinken noch was mit Fisch zu tun, sondern es bezieht sich auf den mageren, sehnenarmen Kotelletstrang des Schweinerückens (Schweinelachs). Der Lachsschinken wird aus dem Lendenkotelletstück des Schweinerückens herausgeschnitten, ganz ohne Fett und Sehnen.

Anschließend wird der Lachsschinken für einige Tage in einer milden Pökellake eingelegt und danach für einige Tage aufgehängt, bis die äußere Schicht leicht angetrocknet ist.

Im Anschluß wird der Lachsschinken im Netz über Buchenholz mild geräuchert und bekommt so seinen rauchigen, zart salzigen Geschmack. Lachsschinken ist eine ausgezeichnete, kalorienarme Delikatesse!

In dünne Scheiben aufgeschnitten, darf dies auf keinem kroatischen Vespertisch fehlen. Für Schweinekarree werden nur die besten Stücke verwendet.

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Konservierungsstoff: E250), Zucker.
(Der Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit ist im Nitritpökelsalz enthalten und wird für die Umrötung verwendet. Dadurch bleibt die rote Farbe des Fleisches enthalten und wirkt zudem leicht konservierend)

Nettogewicht: 424g

Lagerung: kühl lagern

Herkunftsland: Deutschland

hergestellt für:
Kroatische Feinkost
Malscherstr. 53a
76467 Bietigheim/Baden

Nährwerte pro 100g
Energie: 707 KJ / 169 kcal
Fett: 2,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g
Kohlenhydrate: 0,5g
davon Zucker: 0,42g
Proteine: 36,43g
Salz: 4,03g

Frischer saftiger Lachsschinken - Pecenica, frisch vom Metzger, eine ausgezeichnete Delikatesse! Im Netz über Buchenholz mild geräuchert und bekommt so seinen rauchigen, zart salzigen Geschmack Frischer saftiger Lachsschinken - Pecenica, frisch vom Metzger, eine ausgezeichnete Delikatesse! Im Netz über Buchenholz mild geräuchert und bekommt so seinen rauchigen, zart salzigen Geschmack Frischer saftiger Lachsschinken - Pecenica, frisch vom Metzger, eine ausgezeichnete Delikatesse! Im Netz über Buchenholz mild geräuchert und bekommt so seinen rauchigen, zart salzigen Geschmack Frischer saftiger Lachsschinken - Pecenica, frisch vom Metzger, eine ausgezeichnete Delikatesse! Im Netz über Buchenholz mild geräuchert und bekommt so seinen rauchigen, zart salzigen Geschmack

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Zutaten: Erdbeeren, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Geliermittel: Pektin.

Nettoinhalt: 400g

Lagerung: kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Herkunftsland: Mazedonien

Hersteller:
Kapsikum d.o.o.
ul. Mladinska 43
MK-2400 Strumica

Nährwerte pro 100g
Brennwert 1096 kj / 262 kcal
Fett 0g
davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 67g
davon Zucker 67g
Eiweiss 0,1g
Salz 0g

1,59 EUR

Abbildung Poljorad Travnik DIMKO dimljeni sir - geräucherter Käse aus Bosnien

Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Säuerungsmittel (Essigsäure), Rauch. Mind. 50% Fett i.d.Tr.

Nettoinhalt: 400g

Lagerung: kühl lagern bis +6°C. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Herkunftsland: Bosnien & Herzegowina

Hersteller:
Poljorad d.o.o.
Bosanska BB
BiH - 72283 Turbe, Travnik

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1469 kJ / 354 kcal
Fett: 28g
davon gesättigte Fettsäuren: 17g
Kohlenhydrate: 2,7g
davon Zucker: 2,7g
Eiweiß: 23g
Salz: 1,4g

4,99 EUR

Pflaumen Konfitüre marmelada - HIER KAUFEN!

Zutaten: Pfirsich (50%), Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Geliermittel: Pektin.

Nettoinhalt: 400g

Lagerung: kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Herkunftsland: Mazedonien

Hersteller:
Kapsikum d.o.o.
ul. Mladinska 43
MK-2400 Strumica

Nährwerte pro 100g
Brennwert 1045 kj / 250 kcal
Fett 0g
davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 67g
davon Zucker 67g
Eiweiss 0,1g
Salz 0g
 

1,59 EUR

Domaca Paprika kobasica - frisch vom Metzger - HIER KAUFEN!

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritsalz (Konservierungsstoff E250), Paprika 1,5%, Gewürze.
(Der Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit ist im Nitritpökelsalz enthalten und wird für die Umrötung verwendet. Dadurch bleibt die rote Farbe des Fleisches enthalten und wirkt zudem leicht konservierend)

Lagerung: kühl lagern

Nettoinhalt: 5 Stück (ca. 550g)

Herkunftsland: Deutschland

hergestellt für:
Kroatische Feinkost
Malscherstr. 53a
76467 Bietigheim

 

11,95 EUR

Pivac Dalmatinska suha Sunka - dalmatinischer Schinken für ein ordentliches Vesper!

Zutaten: Schweinekeule ohne Knochen, Speisesalz, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoff E250.100g Fertigprodukt hergestellt durch Trocknung aus 167g frischem Schweinefleisch.

Nettogewicht: 1376g

Lagerung: kühl lagern bis +12°C

Herkunftsland: Kroatien
Fleischherkunftsland: EU

Hersteller:
Mesna Industrija Braca Pivac d.o.o.
Tezacka 13
HR - 21276 Vrgorac

Nährwerte pro 100g
Energie: 1373 KJ / 329 kcal
Fett: 20,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,97g
Kohlenhydrate: <0,5g
davon Zucker: <0,5g
Proteine: 35,8g
Salz: 5,27g

20,50 EUR

slawonische Baranjski Kulenova Seka, slavonski kulen aus Baranja ist eine Spezialität in Slawonien und der Stolz einer ganzen Region! Eine würzig-scharfe Paprikasalami.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Antioxidant Natriumisoaskorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Starterkulturen. 100g Fertigprodukt wurden hergestellt aus 165g frischem Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Lagerung: kühl lagern auf max. +8°C

Nettogewicht: ca. 600g

Herkunftsland: Kroatien

Hersteller:
Belje plus d.d. PC Baranjka
Bele Bartoka 33
HR-31300 Beli Manastir

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1372 kj / 329 kcal
Fett: 21g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,9g
Kohlenhydrate: 1g
davon Zucker: 1g
Eiweiß: 34g
Salz: 4g

13,14 EUR

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