FRISCHER Lachsschinken geräuchert aus dem Kotelettstück - Pecenica - Frisch vom Metzger

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Art.Nr.: 222222-LS-378g
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Frischer saftiger Lachsschinken - frisch vom Metzger, eine ausgezeichnete Delikatesse!

Lachsschinken hat weder mit Schinken noch was mit Fisch zu tun, sondern es bezieht sich auf den mageren, sehnenarmen Kotelletstrang des Schweinerückens (Schweinelachs). Der Lachsschinken wird aus dem Lendenkotelletstück des Schweinerückens herausgeschnitten, ganz ohne Fett und Sehnen.

Anschließend wird der Lachsschinken für einige Tage in einer milden Pökellake eingelegt und danach für einige Tage aufgehängt, bis die äußere Schicht leicht angetrocknet ist.

Im Anschluß wird der Lachsschinken im Netz über Buchenholz mild geräuchert und bekommt so seinen rauchigen, zart salzigen Geschmack. Lachsschinken ist eine ausgezeichnete, kalorienarme Delikatesse!

In dünne Scheiben aufgeschnitten, darf dies auf keinem kroatischen Vespertisch fehlen. Für Schweinekarree werden nur die besten Stücke verwendet.

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Konservierungsstoff: E250), Zucker.
(Der Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit ist im Nitritpökelsalz enthalten und wird für die Umrötung verwendet. Dadurch bleibt die rote Farbe des Fleisches enthalten und wirkt zudem leicht konservierend)

Nettogewicht: 378g

Lagerung: kühl lagern

Herkunftsland: Deutschland

hergestellt für:
Kroatische Feinkost
Malscherstr. 53a
76467 Bietigheim/Baden

Nährwerte pro 100g
Energie: 707 KJ / 169 kcal
Fett: 2,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g
Kohlenhydrate: 0,5g
davon Zucker: 0,42g
Proteine: 36,43g
Salz: 4,03g

Frischer saftiger Lachsschinken - Pecenica, frisch vom Metzger, eine ausgezeichnete Delikatesse! Im Netz über Buchenholz mild geräuchert und bekommt so seinen rauchigen, zart salzigen Geschmack Frischer saftiger Lachsschinken - Pecenica, frisch vom Metzger, eine ausgezeichnete Delikatesse! Im Netz über Buchenholz mild geräuchert und bekommt so seinen rauchigen, zart salzigen Geschmack Frischer saftiger Lachsschinken - Pecenica, frisch vom Metzger, eine ausgezeichnete Delikatesse! Im Netz über Buchenholz mild geräuchert und bekommt so seinen rauchigen, zart salzigen Geschmack Frischer saftiger Lachsschinken - Pecenica, frisch vom Metzger, eine ausgezeichnete Delikatesse! Im Netz über Buchenholz mild geräuchert und bekommt so seinen rauchigen, zart salzigen Geschmack

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Mediterano Käse von Paska Sirana von der Insel Pag

Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Käse Kultur, Salz, Salbei (0,2%), Enzyme.
Ein Halbhartkäse mit mind. 45% Fett (i.d.T.). vakuumverpackt.

Nettogewicht: ca. 300g

Herkunftsland: Kroatien

Lagerung: kühl lagern bis +10°C

Hersteller:
Paska sirana d.d.
Zadarska 5
HR - 23250 Pag

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1533,54kj / 368,63kcal
Fett: 26,51g
davon gesättigte Fettsäuren: 18,88g
Kohlenhydrate: 3,35g
davon Zucker: 0,49g
Eiweiß: 29,16g
Salz: 2,32g

5,97 EUR

Istarska kobasica mit Trüffel nach altem kroatischen Familienrezept hergestellt, über Buchenholz kalt geräuchert und luftgetrocknet

Zutaten: Schweinefleisch 96%, Nitritpökelsalz, Pfeffer, Trüffel, WEIN, frischer Knoblauch, Gewürze, Aroma.
Lagerung: kühl lagern zwischen +2°C bis +8°C
Nettoinhalt: 2 Würste (326g)
Herkunftsland: Österreich
Hersteller:
Speckspezialitäten Simic GmbH
Gewerbepark Trimmelkam 2
AT - 5120 Sankt Pantaleon

 

5,21 EUR

Zdenka sir Schmelzkäse der Kultkäse aus Kroatien, der Schmelzkäse wird nach einem Originalrezept hergestellt, oft als Zutat für Soßen und verschiedene Gerichte verwendet

Zutaten: halbharter Käse (Milch), Wasser, Molkepulver, emulgierende Salze (E450, E452), Säureregulator (E339). Enthält mind. 35% Milchfett und Trockenmasse. Mind. 36% Fett i.d.Tr.

Nettoinhalt: 140g (8x17,5g)

Lagerung: kühl lagern (max. +2 - +8°C)

Herkunftsland: Kroatien

Hersteller:
Zdenka mlijecni proizvodi d.o.o.
Trg kralja Tomislava 15
HR-43293 Veliki Zdenci

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 878 kj / 211 kcal
Fett: 15g
davon gesättigte Fettsäuren: 11g
Kohlenhydrate: 4g
davon Zucker: <1g
Proteine: 15g
Salz: 2g

1,99 EUR

ungarischer Pusztasalat MILD. Im ganzen Balkan beliebt! Handverlesen! Viel Vitamine! Nach traditioneller ungarischer Art hergestellt. JETZT PROBIEREN!

Pasteurisiert. Zutaten: Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen: (Kraut, Paprika, Gurken, Zwiebeln), Wasser, Essig.

Nettoinhalt: 650g
Abtropfgewicht: 360g

Lagerung: nach dem Öffnen kühl lagern.

Ursprungsland: Ungarn

Hersteller: 
Szebeledi Gyulane
HU-6133 Jaszszentlaszlo

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 75 kj / 18 kcal
Fett 0,2g
davon gesättigte Fettsäuren:0g
Kohlenhydrate: 2,8g
davon Zucker: 1,6g
Protein: 0,6g
Salz: 2,8g

3,99 EUR

ungarischer Pusztasalat SCHARF. Im ganzen Balkan beliebt! Handverlesen! Viel Vitamine! Nach traditioneller ungarischer Art hergestellt. JETZT PROBIEREN!

Pasteurisiert. Zutaten: Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen: (Kraut, Paprika, Gurken, Zwiebeln), Wasser, Essig.

Nettoinhalt: 650g
Abtropfgewicht: 360g

Lagerung: nach dem Öffnen kühl lagern.

Ursprungsland: Ungarn

Hersteller: 
Szebeledi Gyulane
HU-6133 Jaszszentlaszlo

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 75 kj / 18 kcal
Fett 0,2g
davon gesättigte Fettsäuren:0g
Kohlenhydrate: 2,8g
davon Zucker: 1,6g
Protein: 0,6g
Salz: 2,8g

3,99 EUR

eingelegte scharfe Gewürzgurken. Im ganzen Balkan beliebt! Handverlesen! Viel Vitamine! Nach traditioneller ungarischer Art hergestellt. JETZT PROBIEREN!

Pasteurisiert. Zutaten: Gurken 55%, Wasser, Säuerungsmittel Essigsäure, Zitronensäure, Zucker, Speisesalz, scharfer Paprika, Dill, Stabilisator: Calciumchlorid, Süßungsmittel: Saccharin.

Nettoinhalt: 650g
Abtropfgewicht: 360g

Lagerung: kühl und trocken lagern.

Ursprungsland: Ungarn

Hersteller: 
Szebeledi Gyulane
HU-6133 Jaszszentlaszlo

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 81 kj / 19 kcal
Fett 0,2g
davon gesättigte Fettsäuren:0g
Kohlenhydrate: 3,6g
davon Zucker: 2,6g
Protein: 0,8g
Salz: 1,2g

3,49 EUR

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