Domaci Istarski Prsut narezak - Schinken geschnitten aus Istrien luftgetrocknet

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istrischer Schinken geschnitten - Istarski Prsut narezak.

Eine hausgemachte und luftgetrocknete Schinkenspezialität! Ein Genuss auf höchstem Niveau!
Was ist das Geheimnis des Istarski Prsut? Reicher Geschmack, die sanfte Struktur des Fleisches, die Aromen und Geschmacksrichtungen der verschiedenen Gewürze. Mit seinem milden mediteranen Klima in Istrien wo sich die Winde von der  Adria und dem Berg Ucka treffen, erhält der Schinken ideale klimatische Bedingungen um an der Luft zu trocknen und in seiner Reifezeit sein feines Aroma zu erhalten.

Prsut wird in Kroatien bei nahezu allen Anlässen in Form der "meza" (dt: Vesper) meist mit Oliven, Käse, Weißbrot und Wein serviert. Zum Verzehr wird der Schinken mit einem langen scharfen Messer in hauchdünne Scheiben geschnitten.

Prsut - Ein herrlicher Genuß mediterraner Lebensart!

Zutaten: Schweinefleisch, grobes Meersalz, natürliche Gewürze, Konservierungsmittel E250 (Natriumnitrit).

Nettogewicht: ca. 200g

Lagerung: kühl lagern bis 8°C

Herkunftsland: Kroatien

hergestellt für:
Kroatische Feinkost 
Malscherstr. 53a
D-76467 Bietigheim

Nährwerte pro 100g
Energie: 1052 KJ / 251 kcal
Fett: 16g
davon gesättigte Fettsäuren: 6g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Proteine: 25,9g
Salz: 5,39g

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Zutaten: getrocknetes Gemüse (Zwiebeln, Knoblauch), Speisesalz, Pfeffer, Paprika, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Gewürze, gehärtetes Pflanzenfett. Kann Spuren von Sellerie, Weizenmehl, Milch und Eier enthalten.

Nettoinhalt: 40g

Lagerung: trocken und bei Zimmertemperatur lagern.

Herkunftsland: Kroatien

Hersteller:
Podravka d.d.
Ante Starcevica 32
HR-48000 Koprivnica


Nährwerte pro 100g:
Brennwert 1278 kj / 3002 kcal
Fett: 3,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,1g
Kohlenhydrate: 55g
davon Zucker; 25g
Protein: 13g
Salz: 22,7g

1,49 EUR

ungarische Salami scharf - frisch vom Metzger - HIER KAUFEN!

Zutaten: 50% Schweinefleisch, 23% Rindfleisch, Speck, Nitritsalz (Konservierungsstoff E250), Gewürze.
(Der Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit ist im Nitritpökelsalz enthalten und wird für die Umrötung verwendet. Dadurch bleibt die rote Farbe des Fleisches enthalten und wirkt zudem leicht konservierend)

Lagerung: kühl lagern

Nettoinhalt: ca. 340g

Herkunftsland: Deutschland

hergestellt für:
Kroatische Feinkost
Malscherstr. 53a
76467 Bietigheim

 

9,95 EUR

Slavonska kobasica - Simic Speckspezialitäten - HIER KAUFEN!

Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze.

Lagerung: kühl lagern zwischen +2°C bis +8°C

Nettoinhalt: ca. 400g

Herkunftsland: Österreich

Hersteller:
Speckspezialitäten Simic GmbH
Gewerbepark Trimmelkam 2
AT - 5120 Sankt Pantaleon

 

7,56 EUR

slawonische Baranjski Kulenova Seka, slavonski kulen aus Baranja ist eine Spezialität in Slawonien und der Stolz einer ganzen Region! Eine würzig-scharfe Paprikasalami.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Antioxidant Natriumisoaskorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Starterkulturen. 100g Fertigprodukt wurden hergestellt aus 165g frischem Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Lagerung: kühl lagern auf max. +8°C

Nettogewicht: ca. 650g

Herkunftsland: Kroatien

Hersteller:
Belje plus d.d. PC Baranjka
Bele Bartoka 33
HR-31300 Beli Manastir

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1372 kj / 329 kcal
Fett: 21g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,9g
Kohlenhydrate: 1g
davon Zucker: 1g
Eiweiß: 34g
Salz: 4g

12,94 EUR

Dalmatinska suha svinjska pecenica, getrocknetes Schweinekarree aus Dalmatien von Pivac, eine ausgezeichnete Delikatesse!

Zutaten: Schweinelende ohne Knochen, Kochsalz, Konservierungsmittel E250

Nettogewicht: 466g

Lagerung: kühl lagern bis max. +12°C

Herkunftsland: Kroatien

Hersteller:
Mesna industrija Braca Pivac d.o.o.
Tezacka 13
HR - 21276 Vrgorac


Nährwerte pro 100g
Energie: 707 KJ / 169 kcal
Fett: 2,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g
Kohlenhydrate: 0,5g
davon Zucker: 0,42g
Proteine: 36,43g
Salz: 4,03g

9,27 EUR

Sudzuk Rindersalami - Simic Speckspezialitäten - HIER KAUFEN!

Zutaten: Rindfleisch 96%, Nitritpökelsalz, Pfeffer, Knoblauch, Gewürzextrakte.

Lagerung: kühl lagern zwischen +2°C bis +8°C

Nettoinhalt: 514g

Herkunftsland: Österreich

Hersteller:
Speckspezialitäten Simic GmbH
Gewerbepark Trimmelkam 2
AT - 5120 Sankt Pantaleon

 

8,22 EUR

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