Dalmatinski Prsut - Dalmatinischer Schinken ganz mit Knochen Pivac 7,075 kg

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18,90 EUR pro 1 kg

Art.Nr.: 011142-3
Hersteller: Pivac d.o.o.
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Dalmatinski Prsut - Dalmatinischer PRSUT (dt: Schinken) ganz mit Knochen aus dem Hause Pivac.

Prsut ist eine Schinkenspezialität, vergleichbar dem spanischen Serrano Schinken oder dem Parmaschinken aus Italien. Der Prsut aus dem Hause Pivac wird aus Schweinehinterkeulen hergestellt und in Salzwasser aus der Adria eingelegt und gepökelt. Mit schweren Steinen wird dann die Flüssigkeit aus dem Prsut heraus gepresst und anschließend wird der Prsut geräuchert.

Prsut wird in Kroatien bei nahezu allen Anlässen in Form der "meza" (dt: Vesper) meist mit Oliven, Käse, Weißbrot und Wein serviert. Zum Verzehr wird der Schinken mit einem langen scharfen Messer in hauchdünne Scheiben geschnitten.

 

Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz

Nettogewicht: 7,075 kg

Lagerung: kühl lagern bis +12°C

Herstellungsland: Kroatien

Hersteller:
Mesna industrija Braca Pivac d.o.o.
Tezacka 13
HR-21276 Vrgorac 

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Hersteller:
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Lagerung: kühl lagern bis +10°C

Hersteller:
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Zadarska 5
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Kohlenhydrate: 4g
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Lagerung: kühl und dunkel lagern

Nettoinhalt: 0,75l

Hersteller:
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Mate Vlasica 34
HR-52440 Porec

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 3692 KJ / 898 kcal
Fett: 99,79g
davon gesättigte Fettsäuren: 14,23g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Protein: 0g
Salz: 0g

 

 

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Zutaten: Gemüse in veränderlichen Anteilen (Paprika, Tomaten, Karotten, scharfe Pepperoni), Pflanzenöl, Zucker, Speisesalz, Säuerungsmittel: Essigsäure, Gewürze.

Nettoinhalt: 300g

Lagerung: trocken bei Zimmertemperatur aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von wenigen Tagen verbrauchen.

Herkunftsland: Slowenien

Hersteller:
ETA ziviliska industrija d.d.
Kajuhova pot 4
SI-1241 Kaminik

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 477 kj / 114 kcal
Fett 5,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
Kohlenhydrate: 13,3g
Zucker: 11,9g
Pflanzenfaser: 1,6g
Protein: 1,4g
Natrium: 0,43g

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Lagerung: kühl lagern bis +12°C

Urspungsland: Kroatien

Hersteller:
Mesna industrija Braca Pivac d.o.o.
Tezacka 13
HR - 21276 Vrgorac

Nährwerte pro 100g
Energie: 1300 KJ / 312 kcal
Fett: 20,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,3g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Proteine: 30,95g
Salz: 6,4g

17,91 EUR

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