Belje - crna slavonska kobasica - slawonische Wurst vom schwarzen Schwein aus Slawonien!
Crna slavonska kobasica vom schwarzen slawonischen Schwein von Belje ist eine hochwertige Delikatesse und der Stolz einer ganzen Region. Der Geschmack dieser hochwertigen Wurst ist das Hauptmerkmal dieser Delikatesse, aus den sorgfältig ausgewählten Zutaten, das hochwertige Fleisch welches aus dem eigenen Betrieb von Belje hergestellt wird und feinster gemahlener roter Paprika, was der Kobasica einen besonderen Geschmack verleiht. Dazu die Reifung über mehrere Monate. Erfahrene Belje-Handwerker füllen jede Wurst von Hand und bereiten sie zum Räuchern über Buchenholz vor. Das ist das Geheimnis welches aus der Baranjski kobasica eine besondere Delikatesse für jeden Feinschmecker macht.
Belje - crna slavonska kobasica - Wurst aus Slawonien - Servierempfehlung
Als Brotbelag oder auf einer Vesperplatte, bei einem kroatischen Vesper (kroatisch: meza) darf die crna slavonska kobasica, die Wurst vom schwarzen slawonischen Schwein, nicht fehlen. Jedoch die Dicke der Scheibe ist sehr wichtig. Um den vollen und ursprünglichen Geschmack der Baranja kobasica zu genießen, empfehlen wir die Scheiben der Baranjski kobasica auf ca. 2mm zu schneiden. Dann erhalten Sie den besten und ursprünglichen Geschmack. Dazu Oliven, frisches Gemüse wie Tomaten, Gurken oder Rohkost wie Kohlrabi, aber auch mit einem leckeren Chutney und dazu ein Stück frisches Brot.....mmmmh herrlich lecker!
Belje crna slavonska kobasica, slawonische Wurst vom schwarzen Schwein!
Die Geschichte des schwarzen slawonischen Schweines ist eigentlich die Geschichte eines autochthonen kroatischen Schweins, dass vor mehr als einem Jahrhundert gezüchtet wurde. Obwohl die schwarzen Schweine aus Slawonien sehr widerstandsfähig und für die Zucht in der Region Slawonien geeignet sind, ist es in Vergessenheit geraten. Trends in der Ernährung wie z.B. Regionalität und Produktqualität haben das schwarze slawonische Schwein wieder zum Leben erweckt. Bei Belje erfolgt die Zucht der schwarzen Schweine im Freien. Mehrere hundert slawonische schwarze Schweine werden in den Weiden des Naturparks Kopacki rit gezüchtet, einem der besten erhaltenen Naturschutzgebiete Europas. Dies ist eine Garantie für die Spitzenqualität des Fleisches.
Belje - der Hersteller
Seit mehr als drei Jahrhunderten stellt Belje in der fruchtbaren Baranja Ebene Lebensmittel und Rohstoffe zur Lebensmittelverarbeitung her und ist auch im Weinbau tätig. Bekannte und beliebte Produkte wie der Baranja Kulen oder der ABC Frischkäse, aber auch die slawonischen Weine von Belje haben bereits zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten für die außergewöhnliche Qualität der Produkte.
Belje gehört zur Fortenova Group (Vorgänger: Agrokor ), ein Konglomerat mit Hauptsitz in Zagreb. Fortenova grupa d.d. wurde am 1. April 2019 nach der erfolgreichen Umsetzung des zwischen den Gläubigern von Agrokor (Agrokor Skandal) erzielten Abwicklungsplans gegründet. Die Fortenova Group ist eines der größten Unternehmen in Südosteuropa und von systemrelevanter Bedeutung.
Die Fortenova Group ist in fünf Märkten Südosteuropas tätig und in allen Kerngeschäften und in den meisten Ländern, in denen sie tätig ist, Marktführer. Die Fortenova-Gruppe verwaltet die größten landwirtschaftlichen Flächen in Europa! In ihren Unternehmen in den fünf Ländern Südosteuropas beschäftigt die Fortenova Gruppe 52.000 Mitarbeiter. Es ist der größte Arbeitgeber in Kroatien, Slowenien, Bosnien und Herzegowina und Montenegro und der zweitgrößte Arbeitgeber in Serbien.
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Starterkulturen. 100g Fertigprodukt wurden hergestellt aus 160g frischem Schweinefleisch.
Lagerung: kühl lagern bis max. +8°C
Nettogewicht: ca. 400g
Herkunftsland: Kroatien
Hersteller:
Belje d.d. PC Baranjka
Bele Bartoka 33
HR-31300 Beli Manastir
Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1697 kj / 409 kcal
Fett: 33g
davon gesättigte Fettsäuren: 14,1g
Kohlenhydrate: 1g
davon Zucker: 1g
Eiweiß: 27g
Salz: 3,9g
Kundenrezensionen:
Die Bewertungen werden vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit überprüft. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben/genutzt haben.
Autor: Rudolf S. am 25.01.2022
Bewertung:
Rezension:
Sehr gut im Geschmack und hat einen sehr guten, intensven Geruch
