Belje Original slavonski Baranjski Kulen - slawonischer Baranja Kulen

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Art.Nr.: 051501-1100g
Hersteller: Belje d.d.
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Kulen kaufen - Belje Original slavonska Kulen - slawonischer Kulen aus Slawonien!

Der Original slavonska Kulen von Belje ist eine hochwertige Delikatesse und der Stolz einer ganzen Region. Der Baranjski Kulen wird im Einklang mit den traditionellen Rezepten hergestellt. Der Geschmack dieses hochwertigen traditionellen Kulen ist das Hauptmerkmal dieser Delikatesse, aus den sorgfältig ausgewählten Zutaten, das hochwertige Fleisch welches aus dem eigenen Betrieb von Belje hergestellt wird, und der sorgfältig ausgewählten Paprika, dazu die Reifung die 6 Monate dauert. Das ist das Geheimnis welches aus dem Baranjski Kulen eine besondere Delikatesse für jeden Feinschmecker macht.
 

Belje - slavonska Kulen - Kulen aus Slawonien - Servierempfehlung

Genossen wird Kulen fein aufgeschnitten z.B. als Brotbelag. Die Dicke der Scheibe ist sehr wichtig. Um den vollen und ursprünglichen Geschmack des Baranja Kulen zu genießen, empfehlen die alten Meister des Belje Kulen die Scheiben des Baranja Kulen auf ca. 2mm zu schneiden, dann erhalten Sie den besten und ursprünglichen Geschmack.

 

Belje - slavonski Kulen - Kulen aus Slawonien - eine Spezialität

Slavonska Kulen - Der slawonische Kulen ist eine Rohwurst, die in Teilen Kroatiens (vor allem in Slawonien) hergestellt wird. Charakteristisch sind die kurze, dicke Form und die tief dunkelrote Farbe. Der Geschmack ist würzig-scharf mit einer säuerlichen Note. Die alten Rezepte werden von einer Generation zur nächsten Generation weitergereicht, so dass Kulen auch heute noch in vielen Haushalten selbst hergestellt wird. Daher gibt es eigentlich kein Kulen, der gleich schmeckt wie der andere. Der Metzger würzt anders als der Nachbar und der Sohn wiederum anders als der Vater etc. Doch eines haben alle gemeinsam, der slawonische Kulen ist eine Spezialität!

Kulen besteht aus grobem Hackfleisch vom Schwein - oder auch je zur Hälfte von Rind und Schwein. Gewürzt wird vor allem mit schwarzem Pfeffer, viel roter Paprika und Knoblauch. Die Wurstmasse wird in Darmblasen (in der Regel nur Dickdarm) gefüllt, mehrere Monate mit bestimmten Hölzern kalt geräuchert und anschließend noch mehrere Monate luftgetrocknet. Dieser Prozess kann bis zu einem Jahr dauern. Gelegentlich wird Kulen auch im Dünndarm hergestellt und angeboten, in diesem Fall spricht man von "Kulens Schwester".

 

Belje - slavonski Kulen - Kulen aus Slawonien - hoher Nährwert

Der Baranjski Kulen hat aber auch noch weitere Eigenschaften, der hohe Nährwert! Eine Reichhaltigkeit an Vitaminen und Mineralien sowie hochwertigen Proteinen. Kulen ist eine reiche Quelle von Selen, Zink, Vitamin C und Vitamine der B-Gruppe. Vier Scheiben Baranja Kulen enthalten 50 Prozent der empfohlenen Tagesdoses (RDA) für Vitamin C und bis zu 100 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B.

 

Belje slavonska Kulen - slawonischer Kulen - geschützte Herkunft 

der slawonische Kulen aus Baranja ist mit dem EU-Siegel für die geografische Herkunftbezeichnung geschützt.


 

Belje - der Hersteller

Seit mehr als drei Jahrhunderten stellt Belje in der fruchtbaren Baranja Ebene Lebensmittel und Rohstoffe zur Lebensmittelverarbeitung her und ist auch im Weinbau tätig. Bekannte und beliebte Produkte wie der Baranja Kulen oder der ABC Frischkäse, aber auch die slawonischen Weine von Belje haben bereits zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten für die außergewöhnliche Qualität der Produkte.

Belje gehört zur Fortenova Group (Vorgänger: Agrokor ), ein Konglomerat mit Hauptsitz in Zagreb. Fortenova grupa d.d. wurde am 1. April 2019 nach der erfolgreichen Umsetzung des zwischen den Gläubigern von Agrokor (Agrokor Skandal) erzielten Abwicklungsplans gegründet. Die Fortenova Group ist eines der größten Unternehmen in Südosteuropa und von systemrelevanter Bedeutung.

Die Fortenova Group ist in fünf Märkten Südosteuropas tätig und in allen Kerngeschäften und in den meisten Ländern, in denen sie tätig ist, Marktführer. Die Fortenova-Gruppe verwaltet die größten landwirtschaftlichen Flächen in Europa! In ihren Unternehmen in den fünf Ländern Südosteuropas beschäftigt die Fortenova Gruppe 52.000 Mitarbeiter. Es ist der größte Arbeitgeber in Kroatien, Slowenien, Bosnien und Herzegowina und Montenegro und der zweitgrößte Arbeitgeber in Serbien

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Antioxidant Natriumizoakorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrat, Natriumnitrit (Oberfläche mit Kaliumsorbat behandelt). 100g Fertigprodukt wurden hergestellt aus 174g frischem Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Lagerung: kühl lagern auf max. +8°C

Nettogewicht: ca. 1100g

Fleischherkunft: EU

Herstellungsland: Kroatien

Hersteller:
Belje d.d. PC Baranjka
Bele Bartoka 33
HR-31300 Beli Manastir

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1372 kj / 329 kcal
Fett: 21g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,9g
Kohlenhydrate: 1g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 34g
Salz: 4g

Kundenrezensionen:

Autor: Marion C. am 25.05.2021
Bewertung:5 von 5 Sternen!

Rezension:

Habe jetzt das zweite mal bestellt. Und es war immer ohne Probleme schnelle Lieferung trotz corona

Autor: Stefan C. am 22.01.2020
Bewertung:5 von 5 Sternen!

Rezension:

Seit Jahren die gleiche, perfekte Qualität ... immer wieder gut!

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eine scharfe Edelrohwurst nach alt kroatischer Tradition hergestellt, über Buchenholz kalt geräuchert und luftgetrocknet

Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz unjodiert, Paprika edelsüss, Cayenne Pfeffer, frischer Knoblauch.

Lagerung: kühl lagern zwischen +3°C bis +6°C

Nettoinhalt: 362g

Herkunftsland: Österreich

Hersteller:
Speckspezialitäten Simic GmbH
Gewerbepark Trimmelkam 2
AT - 5120 Sankt Pantaleon

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ungarische Eiernudeln nach Hausmacher Art! Mit 4 Frischeier! Als Suppeneinlage oder Beilage! JETZT PROBIEREN!

Zutaten: Weizenmehl, Eier, Wasser.

Nettoinhalt: 500g

Lagerung: trocken lagern.

Herkunftsland: Ungarn

Hersteller:
Mary-Ker Pasta Kft.
Bem u.9
H-2120 Dunakeszi

Nährwerte pro 100g:
Brennwert 1515 kj / 358 kcal
Fett: 3g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8g
Kohlenhydrate: 69g
davon Zucker; 1,1g
Protein: 12g
Salz: 0,07g

1,79 EUR

Anchovys in Sonnenblumenöl aus Kroatien - HIER BESTELLEN!

Zutaten: Sardellenfilet (Sardelle Engraulis encrasicolus) 65%, Sonnenblumenöl, Salz.

Fangebiet: kroatische Adria FAO 37.2.1

Nettogewicht: 180g
Abtropfgewicht: 95g

Lagerung: kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Herkunftsland: Kroatien

Hersteller:
Pelagos Net Farma Ltd.
Gazenicka cesta 28b
HR-23000 Zadar

Nährwerte pro 100g:
Brennwert 1180 kj / 285 kcal
Fett: 25g
davon gesättigte Fettsäuren: 4g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker; 0g
Eiweiß: 15g
Salz: 9g

8,49 EUR

Jadranska Sardina Srdela Sardinen scharf mit Chili in Sonnenblumenöl von Delamaris! Ohne Konservierungsstoffe! Ohne Zusatzstoffe! Ohne Gluten! Verpackung ist BPA-Frei! JETZT PROBIEREN!

Sterilisierte Konserve. Zutaten: Sardinen (Sardina pilchardus) mind. 70% (63g), Sonnenblumenöl 28,7%, Kochsalz, Chili 0,3%.
Nettoinhalt: 90g
Lagerung: Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb eines Tages verbrauchen.
Produziert in: Kroatien
hergestellt für:
Delamaris Kal d.o.o.
Kal 1
SI - 6257 Pivka

Nährwerte pro 100g
Energie: 1262 KJ / 302 kcal
Fett: 24g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,6g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 20g
Salz: 1,5g

2,99 EUR

Podravka EVA Thunfisch Filet mit Olivenöl - Tuna fileti u maslinovom ulju, ausgezeichnet mit dem Superior taste Award der iTQ mit 2 von 3 Sternen

Sterilisierte Konserve. Zutaten: Thunfisch (Thunnus albacares) mind. 70%, Olivenöl max 30%, Speisesalz.

Fanggebiet: FAO 34, 51, 57

Fangmethode: Ringwadennetze

Nettoinhalt: 115g, enthält mind. 81g Fisch

Lagerung: trocken bei Raumtemperatur lagern.

Herkunftsland: Kroatien

Hersteller:
Ostrea d.o.o.
Ulica Hrvatske vlade br. 1
HR-23422 Stankovci

hergestellt für:
Podravka d.d.
Ante Starcevica 32
HR-48000 Koprivnica


Nährwerte pro 100g:
Brennwert 1319 kj / 318 kcal
Fett: 26g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,3g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker; 0g
Protein: 21g
Salz: 0,4g

3,99 EUR

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