Baranjski Kulenova Seka - slawonische Kulenwurst - Kulen Salami Belje ca. 700g

13,93 EUR

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 3-4 Tage

1,99 EUR pro 100 g

Art.Nr.: 005762
Hersteller: Belje d.d.
 drucken

Baranjski Kulenova seka, Kulen´s Schwester, Slavonski Kulenova seka ist eine Spezialität aus der Region Slawonien!

Kulen wird auch im Dünndarm hergestellt, in diesem Fall spricht man von "Kulens Schwester".
Slavonski Kulen - Der slawonische Kulen ist eine Rohwurst, die in Teilen Kroatiens (vor allem in Slawonien) hergestellt wird. Charakteristisch sind die kurze, dicke Form und die tief dunkelrote Farbe. Der Geschmack ist würzig-scharf mit einer säuerlichen Note. Die alten Rezepte werden von einer Generation zur nächsten Generation weitergereicht, so dass Kulen auch heute noch in vielen Haushalten selbst hergestellt wird. Daher gibt es eigentlich kein Kulen, der gleich schmeckt wie der andere. Der Metzger würzt anders als der Nachbar und der Sohn wiederum anders als der Vater etc. Doch eines haben alle gemeinsam, der slawonische Kulen und die Kulenova seka ist eine Spezialität!

Kulen besteht aus grobem Hackfleisch vom Schwein - oder auch je zur Hälfte von Rind und Schwein. Gewürzt wird vor allem mit schwarzem Pfeffer, viel roter Paprika und Knoblauch. Die Wurstmasse wird in Darmblasen (in der Regel nur Dickdarm) gefüllt, mehrere Monate mit bestimmten Hölzern kalt geräuchert und anschließend noch mehrere Monate luftgetrocknet. Dieser Prozess kann bis zu einem Jahr dauern.

Der Original Baranjski Kulen bzw. Kulensova seka von Belje aus Slawonien ist eine hochwertige Delikatesse und der Stolz einer ganzen Region. Der Baranjski  Kulen und Kulenova seka wird im Einklang mit den traditionellen Rezepten hergestellt. Der Geschmack dieses hochwertigen traditionellen Kulen ist das Hauptmerkmal dieser Delikatesse, aus den sorgfältig ausgewählten Zutaten, das hochwertige Fleisch welches aus dem eigenen Betrieb von Belje hergestellt wird, und der sorgfältig ausgewählten Paprika, dazu die Reifung die mehrere Monate dauern kann. Das ist das Geheimnis welches aus dem Baranjski Kulen und Kulenova seka eine besondere Delikatesse für jeden Feinschmecker macht.

Der Baranjski Kulen und Kulenova seka haben aber auch noch weitere Eigenschaften, der hohe Nährwert! Eine Reichhaltigkeit an Vitaminen und Mineralien sowie hochwertigen Proteinen. Kulen ist eine reiche Quelle von Selen, Zink, Vitamin C und Vitamine der B-Gruppe. Vier Scheiben Baranja Kulen enthalten 50 Prozent der empfohlenen Tagesdoses (RDA) für Vitamin C und bis zu 100 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B.

Genossen wird Kulen fein aufgeschnitten z.B. als Brotbelag. Die Dicke der Scheibe ist sehr wichtig. Um den vollen und ursprünglichen Geschmack des Baranja Kulen und Kulenova seka zu genießen, empfehlen die alten Meister des Belje Kulen die Scheiben des Baranja Kulen auf ca. 2mm zu schneiden, dann erhalten Sie den besten und ursprünglichen Geschmack.


Baranjski Kulen von Belje wurde bereits mit zahlreichen Goldmedaillen ausgezeichnet und ist Gewinner etlicher Kulen-Wettbewerbe.

Belje, seit 1697, das spricht für aussergewöhnliche Qualität!

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Antioxidant Natriumisoaskorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Starterkulturen. 100g Fertigprodukt wurden hergestellt aus 165g frischem Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Lagerung: kühl lagern auf max. +8°C

Nettogewicht: ca. 700g

Herkunftsland: Kroatien

Hersteller:
Belje plus d.d. PC Baranjka
Bele Bartoka 33
HR-31300 Beli Manastir

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1372 kj / 329 kcal
Fett: 21g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,9g
Kohlenhydrate: 1g
davon Zucker: 1g
Eiweiß: 34g
Salz: 4g

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Sunka Mandolina - gekochter Schinken aus dem Traditionshaus Gavrilovic mit 80% Schweinefleisch in der Konservendose. Ideal zum Vesper mit Käse und Oliven.

Zutaten: Schweinefleisch (80%), Wasser, Kochsalz, Säureregulator E451, E452, E450, Zucker, Rindergelatine, Konservierungsmittel E250. Rindergelatine (1%) zugegeben. Das Produkt kann Spuren von Soja, Gluten und Milch beinhalten.

Sterilisierte Konserve mit Fleischstücken.

Lagerung: bei Raumtemperatur lagern

Nettoinhalt: 340g

Herkunftsland: Kroatien

Hersteller: 
Gavrilovic d.o.o.
Gavrilovicev trg 1
HR-44250 Petrinja

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 696 kj / 167 kcal
Fett 11g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,5g
Kohlenhydrate: 1g
Zucker: 1g
Protein: 16g
Salz: 1,8g

4,99 EUR

Jufka (Yufka) Teigblätter - Kore za pitu - 500g - Klas

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Weizenstärke, Sonnenblumenöl, Weizengluten, Glukosesirup, Eier, Kochsalz, Emulgator Sojalecithin.
 
Nettoinhalt: 500g (12 Blätter)

Lagerung: kühl und trocken lagern.

Herkunftsland: Bosnien&Herzegowina

Hersteller:
Klas d.d. Sarajevo
Paromlinska 43
BiH - 71000 Sarajevo

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1197 kj / 282  kcal
Fett: 1,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g
Kohlenhydrate: 60g
davon Zucker: 0g
Ballaststoffe: 1,6g
Eiweiß: 6,2g
Salz: 0,33g

1,99 EUR

Trapist sir - Käse (Kuhmilch Käse) Paska Sirana Insel Pag 300g

Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Käse Kultur, Salz, Enzyme.
Ein Hartkäse mit mind. 45% Fett (i.d.T.). vakuumverpackt.

Nettogewicht: 300g (Toleranzgewicht +/- 10g)

Herkunftsland: Kroatien

Lagerung: kühl lagern bis +10°C

Hersteller:
Paska sirana d.d.
Zadarska 5
HR - 23250 Pag

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1735,95kj / 418,16kcal
Fett: 33,16g
davon gesättigte Fettsäuren: 23,64g
Kohlenhydrate: 4,21g
davon Zucker: 0,41g
Eiweiß: 25,72g
Salz: 2,12g

4,99 EUR

Sunka narezak - Schinkenwurst 150g Gavrilovic

Zutaten: Schweinefleisch (70%), Trinkwasser, Kochsalz, Zucker, Säureregulatoren E450, E451, Verdickungsmittel E407 und E415, Gewürzextrakt, Geschmacksverstärker (E621), Konservierungsstoff (E250). Produkt kann Spuren von Gluten, Soja und Milch enthalten.

Nettogewicht: 150g

Lagerung: bei Raumtemperatur lagern

Herkunftsland: Kroatien

Hersteller:
Gavrilovic d.o.o.
Gavrilovicev trg 1
HR-44250 Petrinja


Nährwerte pro 100g
Brennwert: 625 kj / 150 kcal
Fett 10g
davon gesättigte Fettsäuren: 4g
Kohlenhydrate: 2g
Zucker: 1,5g
Protein: 13g
Salz: 1,6g
 

1,99 EUR

Brotaufstrich Hühnerfleischcreme - Kokosja Pasteta - 95g

Zutaten: Hühnerfleisch (39%), Wasser, Pflanzenöl, Milchproteine, Sojaproteine, Kartoffelstärke, Speisesalz, Molkepulver, Gewürze, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel (Xanthan). Kann Spuren von Weizen, Ei, Sellerie und Senfkörnern enthalten.

Sterilisierte Konserve

Nettoinhalt: 95g

Lagerung: trocken und bei Zimmertemperatur lagern

Hersteller:
Danica d.o.o.
Delekovecka cesta 21
HR-48000 Koprivnica


Nährwerte pro 100g:
Brennwert 1044 kj / 252 kcal
Fett: 23g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,7g
Kohlenhydrate: 2,2g
davon Zucker; 0,9g
Protein: 10,2g
Salz: 1,2g
 

 

1,19 EUR

Klas Rahat Lokum - Rahatlokum Mix - HIER KAUFEN!

Zutaten: Zucker, Wasser, Maisstärke, Kokosmehl, SesamWalnüsse, Waffeln (Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenöl, Milchpulver, Sojalecithin, Eipulver, Backtriebmittel Natriumcarbonat, Säureregulator Zitronensäure, Rosenaroma, Farbstoff E163.

Lagerung: trocken und kühl lagern

Nettogewicht: 360g

Herkunftsland: Bosnien&Herzegowina

Hersteller:
Klas d.d. Sarajevo
Paromlinska 43
BiH - 71000 Sarajevo

Nährwerte pro 100g
Energie 657 kj / 157 kcal
Fett: 1,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,62g
Kohlenhydrate: 35,3g
davon Zucker: 41,7g
Eiweiss: 0,38g
Salz: 0,01g

2,49 EUR

 Zurück