Adria Prsut (Dimljen) - geräucherter Schinken Kras 976g

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19,90 EUR pro 1 kg

Art.Nr.: 011091
Hersteller: Kras
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Adria Schinken geräuchert - Prsut dimljen.

PRSUT (dt: Schinken) geräuchert und ohne Knochen!
Prsut ist eine Schinkenspezialität, vergleichbar dem spanischen Serrano Schinken oder dem Parmaschinken aus Italien. Prsut wird aus Schweinehinterkeulen hergestellt und in Salzwasser aus der Adria eingelegt und gepökelt. Mit schweren Steinen wird dann die Flüssigkeit aus dem Prsut heraus gepresst und anschließend wird der Prsut geräuchert.

Prsut wird in Kroatien und im Balkan bei nahezu allen Anlässen in Form der "meza" (dt: Vesper) meist mit Oliven, Käse, Weißbrot und Wein serviert. Zum Verzehr wird der Schinken mit einem langen scharfen Messer in hauchdünne Scheiben geschnitten.

Prsut - Ein herrlicher Genuß mediterraner Lebensart!

Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Rauch

Lagerung: kühl lagern bis max. 12°C

Nettogewicht: 976g

Herkunftsland: Slowenien

Hersteller:
Kras d.o.o.
Sepulje 31
SI-6210 Sezana

Nährwerte pro 100g
Energie: 1455 KJ / 349 kcal
Fett: 23g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,6g
Kohlenhydrate: <1g
davon Zucker: <0,5g
Proteine: 34g
Salz: 5,4g

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Lagerung: kühl lagern bis +12°C

Urspungsland: Kroatien

Hersteller:
Mesna industrija Braca Pivac d.o.o.
Tezacka 13
HR - 21276 Vrgorac

Nährwerte pro 100g
Energie: 1300 KJ / 312 kcal
Fett: 20,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,3g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Proteine: 30,95g
Salz: 6,4g

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(Der Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit ist im Nitritpökelsalz enthalten und wird für die Umrötung verwendet. Dadurch bleibt die rote Farbe des Fleisches enthalten und wirkt zudem leicht konservierend)

Lagerung: kühl lagern

Nettoinhalt: 4 x 1 Paar (8 Würste), ca. 400g (1 Paar = ca. 100g)
Paarweise verpackt

Herkunftsland: Deutschland

hergestellt für:
Kroatische Feinkost
Malscherstr. 53a
76467 Bietigheim

 

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Herkunftsland der Oliven: Insel Korcula/Kroatien

Güteklasse I - kalt gepresst

Nettoinhalt: 1L

Lagerung: kühl und dunkel lagern

Hersteller:
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Trg dr. Franje Tudmana 2
HR-20271 Blato

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Nettoinhalt: 0,7l
Hersteller:

Flores
Glavna kancelarija
RS-34204 Divostin, Kragujevac

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Nettogewicht: ca. 450g (Grundpreis: 1,99 EUR/100g)

Herkunftsland: Kroatien

Lagerung: kühl lagern bis +10°C

Hersteller:
Paska sirana d.d.
Zadarska 5
HR - 23250 Pag

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1568 kj / 377 kcal
Fett: 29g
davon gesättigte Fettsäuren: 19g
Kohlenhydrate: 4g
davon Zucker: 1g
Eiweiß: 25g
Salz: 3g

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