Adria Prsut (Dimljen) - geräucherter Schinken Kras 962g

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Art.Nr.: 011091
Hersteller: Kras
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Adria Schinken geräuchert - Prsut dimljen.

PRSUT (dt: Schinken) geräuchert und ohne Knochen!
Prsut ist eine Schinkenspezialität, vergleichbar dem spanischen Serrano Schinken oder dem Parmaschinken aus Italien. Prsut wird aus Schweinehinterkeulen hergestellt und in Salzwasser aus der Adria eingelegt und gepökelt. Mit schweren Steinen wird dann die Flüssigkeit aus dem Prsut heraus gepresst und anschließend wird der Prsut geräuchert.

Prsut wird in Kroatien und im Balkan bei nahezu allen Anlässen in Form der "meza" (dt: Vesper) meist mit Oliven, Käse, Weißbrot und Wein serviert. Zum Verzehr wird der Schinken mit einem langen scharfen Messer in hauchdünne Scheiben geschnitten.

Prsut - Ein herrlicher Genuß mediterraner Lebensart!

Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Rauch

Lagerung: kühl lagern bis max. 12°C

Nettogewicht: 962g

Herkunftsland: Slowenien

Hersteller:
Kras d.o.o.
Sepulje 31
SI-6210 Sezana

Nährwerte pro 100g
Energie: 1455 KJ / 349 kcal
Fett: 23g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,6g
Kohlenhydrate: <1g
davon Zucker: <0,5g
Proteine: 34g
Salz: 5,4g

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