Eingelegtes - Eingemachtes

Eingelegtes - Eingemachtes

 

Um sich auf den kalten Winter vorzubereiten haben in der Vergangenheit die kroatischen Hausfrauen angefangen, aus Obst Kompott herzustellen und Gemüse einzulegen, bzw.  einzumachen. Wenn der Sommer da ist, so wollen die Felder bestellt, die Früchte geerntet und der Vorrat an Lebensmitteln aufgestockt werden. Früher gab es schließlich nicht in jeder Saison alles, so wie heute. Das regionale Angebot an Obst und Gemüse war begrenzt, für den Winter musste man vorsorgen. So fing man an, Lebensmittel durch das Einlegen haltbar zu machen. Es entstanden leckere Rezepturen mit duftenden Kräutern und Gewürzen. Das Essen war nicht nur lange haltbar, es war auch sehr schmackhaft.

Sehr beliebt in Kroatien ist eingelegte Paprika. Je nach Rezept schmeckt sie säuerlich mild oder würzig scharf und kommt häufig beim Abendbrot auf den Tisch. Durch Knoblauch bekommt sie einen verlockenden Duft und eine milde Schärfe. Sie harmoniert sehr gut mit Brot, Wurst und Käse. Man kann sie auch mit Krautsalat oder Sauerkraut füllen – es sieht serviert toll aus und schmeckt schön erfrischend! Auch beliebt sind Tomaten im Glas, eingelegte Peperoni, gebratene Paprika, Oliven, Gurken aber auch Krautsalate verschiedenster Art finden ihren Aufbewahrungsort im Glas.



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grüne Oliven mit Paprika - masline zelene punjene pastom od paprike 700g Zvijezda


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grüne Oliven mit Paprika - Zelene masline paprike 370g / 180g Trenton


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Olive polnjene s svezo papriko - grüne Oliven mit NATÜRLICHER Paprika 290g Natureta


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Natureta Polnjene Olive z mandlji grüne Oliven Mandeln - HIER KAUFEN!

Polnjene Olive z mandlji - grüne Oliven Mandeln 290g Natureta


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Zelene olive brez koscic - grüne Oliven entsteint 290g Natureta - Ohne Konservierungsstoffe


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Natureta grüne Oliven mit Paprika - HIER KAUFEN!

Olive polnjene - grüne Oliven mit Paprika 290g Natureta


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Natureta Zelene Olive - grüne Oliven - HIER KAUFEN!

Zelene Olive - grüne Oliven mit Stein 290g Natureta - Ohne Konservierungsstoffe


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Maxi Zelene Olive - Maxi grüne Oliven mit Stein 290g Natureta - Ohne Konservierungsstoffe


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Crne oljke - schwarze Oliven mit Stein - HIER KAUFEN!

Crne oljke - schwarze Oliven mit Stein 290g Natureta - Ohne Konservierungsstoffe


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Spitzpaprika mit Kraut gefüllt 720ml Jurama

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Apfelpaprika (Paprika) scharf Amphore 500ml Jurama

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Pikante Apfelpaprika aus Ungarn

Apfelpaprika (Paprika) pikant 1700ml Jurama


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Paprika filet gelb - rezana bijeli von Doora - HIER KAUFEN!

Paprika filet (Tomatenpaprika) gelb - rezana bijeli 670g Doora


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Paprika fileti - Paprikafilet gelb 530g/290g Natureta

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Paprika fileti rdeci - Paprikafilet rot 530g/290g Natureta

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Natureta Pecena paprika mit Knoblauch aus Slowenien, brez Konservansov, ohne Konservierungsstoffe, eine sehr beliebte Balkanspezialität!

Pecena paprika - gebratene Paprika 540g Natureta - OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE!


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Feferoni pekoci - scharfe Pfefferoni 260g Natureta - Ohne Konservierungsstoffe


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Feferoni polpekoci - pikante (mittelscharf) Pfefferoni 260g Natureta - Ohne Konservierungsstoffe


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Feferoni nepekoci - milde Pfefferoni 260g Natureta - Ohne Konservierungsstoffe


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Peperoni - Pepperoni - Feferon - scharf - ljuti 600g Doora


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Pfefferoni - Peperoni - Pepperoni - Feferon - mild 720ml Natura


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Pfefferoni - Peperoni - Pepperoni - Feferon - scharf 720ml Natura


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Mama Slavkas süsse wilde Feigen aus Mazedonien - HIER KAUFEN!

Mama Slavkas eingelegte süsse wilde Feigen 900g Kapsikum


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Gurken - Krastavac online kaufen

Delikates Krastavac - Krastavci - Delikatess Gewürzgurken Gurken 680g Zvijezda


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Natureta Cornichons aus Slowenien - HIER KAUFEN!

Kumarice Kornison - Cornichons (Gewürzgurken) 280g Natureta ohne Konservierungsstoffe


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Natureta Kornisoni s cilijem - Cornichons mit Chili - HIER KAUFEN!

Kornisoni s cilijem - Cornichons mit Chili 280g Natureta - Ohne Konservierungsstoffe


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Bohnensalat mit Paprika und Mais 550g/300g Natureta

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Grah in Korenje Kocke - Erbsen Möhrenstücke 540g/340g Natureta

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Saure Rüben - Kisla repa - Kisela repa 530g / 300g Natureta

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Saure Rüben - Kisla repa - Kisela repa 1000g Natureta

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Natureta getrocknete Tomaten in Sonnenblumenöl - HIER KAUFEN

na soncu susen paradiznik - getrocknete Tomaten in Öl 270g Natureta


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Kapre - Kapern ohne Konservierungsstoffe 200g / 95g Natureta

Kapre - Kapern ohne Konservierungsstoffe 200g / 95g Natureta


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Kapern in Weinessig - Kapari u vinskom octu Trenton- HIER BESTELLEN!

Kapern in Weinessig - Kapari u vinskom octu 195g Trenton


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Articoke v kisu - Artischocken in Essig von Natureta Slowenien - HIER KAUFEN!

Articoke v kisu - Artischocken in Essig 290g / 130g Natureta


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Zeleni poper v kisu - grüner Pfeffer in Essig von Natureta Slowenien - HIER KAUFEN!

Zeleni poper v kisu - grüner Pfeffer in Essig 200g Natureta


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Srebrna Cebulica Silberzwiebeln 290g Natureta ohne Konservierungsstoffe


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Natureta Sampinjoni v kisu - ganze Champignons in Essig - HIER KAUFEN!

Sampinjoni v kisu ganze Champignons in Essig 290g Natureta Ohne Konservierungsstoffe


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