Bakina Tajna Ajvar! Prämiertes Ajvar aus Serbien
Prämiertes Premium Ajvar aus Serbien, 100% Natur OHNE KONSERVIERUNGSMITTEL!
Bakina Tajna Ajvar, übersetzt "Omas Geheimnis - Granny´s Secret" wird auf heimische und natürliche Weise zubereitet. Das Gemüse wird manuell aufgenommen und das Geheimnis besteht darin, das Gemüse bei niedrigen Temperaturen zu verarbeiten um die tollen Eigenschaften des Gemüses zu erhalten. Die feuerroten und sonnengereiften Paprika für das Grannys Secret Bakina Tajna Ajvar kommen aus der Region des Kopaonik.
Der Berg Kopaonik liegt im Herzen Zentraleuropas. Ihn umgibt ein großzügiges Naturerbe, ein deklarierter Nationalpark in ganz ursprünglichem Zustand. Am Fuße eben jenes Berges liegt ein kleines Dorf – Igroš, wo die Produkte von Granny’s Secret hergestellt werden.
Die Familienrezepte werden noch heute bewahrt und behutsam fortentwickelt. Sie sind ein Sammelwerk aus mehreren Generationen; jede fügte ihre eigenen Anmerkungen und Anleitungen hinzu. Vieles hat sich in den Jahren verändert, aber die Basis – die Geheimnisse der Großmütter – bleibt stets beständig. So werden die Großmütter auch heute noch mit diesen Traditionen gewürdigt.
Bakina Tajna Ajvar blagi - Gemüsemischung - nur 4 Zutaten
Das Premium Ajvar von Bakina Tajna braucht nur 4 Zuaten: geröstete Paprika, Auberginen, Sonnenblumenöl und Salz.
Die Paprikaschoten werden nicht nur einfach gekocht, sondern sanft 3-fach geröstet, in kaltes Wasser getunkt und blanchiert. Danach kommen die Paprikaschoten in den Vakuumkocher, wo sie stundenlang auf niedriger Temperatur garen. Dieser langsame und schonende Prozess in der Schlüssel: Ihre Essenz bleibt erhalten. In jedem Glas Ajvar stecken 11 Paprikaschoten!
Granny´s Secret Bakina Tajna Ajvar - 100% Natur
Es werden nur natürliche Zutaten verwendet, aus sorgfältig gehackten, gerösteten roten Paprikaschoten, ohne den Zusatz von Konservierungsstoffen, künstlichen Farben und Aromen, keinerlei Zusatzstoffe, was zu köstlichen, leckeren und gesunden Produkten von Bakina Tajna führt. Es werden nur noch für die Konservierung bzw. Haltbarkeit ein wenig Öl, Essig und Salz hinzugefügt! Die Paprika werden handgepflückt, es ist Glutenfrei, Vegan und kein zugesetzter Zucker enthalten. Einfach 100% natürlich!
Domaci Ajvar mild - hausgemachtes Ajvar - Servierempfehlung
Ajvar ist vielseitig in der Küche verwendbar! Ajvar ist reich an Gemüse und ideal als Beilage zu Fleisch, Fisch, Käse, zum Würzen mediterraner Gerichte oder zum verfeinern von Saucen, Eintöpfe und Suppen, als leckerer und gesunder Brotaufstrich. Oder einfach mit einem großen Löffel pur genießen!
Bakina Tajna Domaci Ajvar aus Serbien
Ganz allgemein hat die Gemüsemischung Ajvar nur wenige Kalorien und ist dank des sanften Kochvorgangs reich an Nährstoffen. Die Paprika bieten Eisen und die Vitamine A und C, das Sonnenblumenöl bringt Vitamin E ein. Ajvar ist eine perfekte Gemüsemischung für eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung.
Bakina Tajna Ajvar - die Kurtovska-kapija-Paprika
Das Ajvar von Bakina Tajna wird aus einer ganz alten, hochwertigen Paprikasorte hergestellt, deren tiefrote Früchte in kleinen Stücken noch in der fertigen Speise zu sehen, zu spüren, zu schmecken sind.
Die sogenannte Kurtovska-kapija-Paprika gedeiht in der natürlichen Oase auf den unberührten Hängen des Kopaonik. Der Boden dort weist einen der höchsten Zeolitgehalte weltweit auf, jenes Minerals, das die alten Griechen den Stein des Lebens nannten und das als wirkmächtiger natürlicher Dünger dient. Die königlichen roten Paprikaschoten, die hier wachsen, sind reich an jenem dicken Fruchtfleisch, dass so essentiell ist für hochwertigen Ajvar. Über dem Feuer verlieren sie keinerlei Flüssigkeit und ihre zwei flachen Seiten ermöglichen es, sie ebenmäßig zu rösten und sodann ganz leicht zu schälen.
Granny´s Secret Bakina Tajna Ajvar - Auszeichnung
Das Premium Ajvar von Bakina Tajna hat bereits zahlreiche Medaillen und Auszeichnungen erhalten und wurde zum wiederholten Male Superior Taste Award mit 2 Sternen durch das iTQi Institut in Brüssel ausgezeichnet.
iTQi ist der weltweit renommierteste Qualitätswettbewerb. Die Expertengruppe besteht aus 150 aufstrebenden Köchen, Experten für Getränke und Sommeliers von den berühmtesten europäischen kulinarischen Organisationen. Unter ihnen 24 führende Chefköche und Sommeliers des weltweit renommierten "Michelin-Restaurantführers"sowie auch Mitglieder renommierter internationalen kulinarischen Instituten aus 15 europäischen Ländern. Getestet werden Aussehen, Geruch, Geschmack, Textur und Gesamteindruck und das ganz "blind", also Blindverkostung, sprich ohne Verpackung und dergleichen zur Identifizierung von Produkten.
Das Bakina Tajna Premium Ajvar wird weltweit von Gourmetkennern und in der Spitzengastronomie geschätzt. Einige der besten Kaufhäuser, Hotels und Restaurants weltweit – das Peninsula, das Ritz in Paris, das Benkirai in Saint-Tropez, die Galeries Lafayettes, El Corte Inglés, Julius Meinl, die Grande Epicerie de Paris – führen das Ajvar und haben es für ihre Sterneküche entdeckt.
Atlantic Grupa - der Hersteller
Atlantic Stark, der Hersteller von Bakina Tajna (Granny´s Secret) Ajvar gehört zur kroatischen Atlantic Grupa in Zagreb, einer der europäischen Marktführer in der Herstellung und Vermarktung von Konsumgütern zu denen bekannte Firmen und Marken gehören wie Cedevita, Cockta, Grand Kaffee, Argeta um nur einige zu nennen.
Zutaten: gegrillte Paprika (94%), Sonnenblumenöl, Salz, Branntweinessig.
Nettoinhalt: 550g
Lagerung: bei Zimmertemperatur aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.
Herkunftsland: Serbien
Produktionsbetrieb: Brus
Hersteller:
Atlantic Stark d.o.o.
Bulevar Peka Dapcevica 29
RS-11010 Belgrad
Nährwerte pro 100g:
Brennwert 497 kj / 120 kcal
Fett: 8,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 1g
Kohlenhydrate: 7,1g
davon Zucker; 5,8g
Protein: 1,6g
Salz: 1,7g.
