Kras d.d.
Generationen sind mit dieser Firma groß geworden, denn Kraš gibt es nunmehr seit über hundert Jahren. Zu seinen Konditoreiprodukten gehören drei Sparten: Kakaoprodukte, Kekse und Waffeln, sowie Bonbons. Die langjährige Zielsetzung, originelle, qualitativ hochwertige Produkte herzustellen, führte zum Erfolg und machte die Firma zum führenden kroatischen Hersteller im Süßwarenbereich.
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Zu den Produkten, die mit der Firma groß geworden sind zählen Bajadere Pralinen. Bajadere bestehen aus feinstem, geschichtetem Haselnuss- und Mandelnougat. Man kann sie in unterschiedlich großen Schachteln kaufen, oder sie sind auch mal bei einem Pralinenmix dabei. Griotte Dessert sind Zartbitterpralinen mit alkoholischer Füllung (früher aus echtem Whiskey) und einer saftigen Kirsche. In früheren Zeiten wurde Schokolade aus unterschiedlichen Kakaobohnen hergestellt und die Rezepte waren ein gut gehütetes Firmengeheimnis. In den zwanziger Jahren wird die Schokolade von Kraš unter dem Namen Dorina čokolada hergestellt. In den fünfziger Jahren kommt ein Sammelalbum auf den Markt – Životinjsko Carstvo (das Reich der Tiere). Das Sammelalbum ist gleichzeitig ein Tierlexikon, in dem man Wissenswertes über 250 Tiere aller Arten erfährt. Die kleinen, dünnen Schokotäfelchen beinhalten die liebevoll gemalten Tierbilder, die man damals noch selbst in das Album kleben musste, da sie nicht selbstklebend waren. Mit den Jahren haben sich Album und Bilder verändert, das Sammelalbum hat einen Malheft Charakter angenommen und die gemalten Tierbilder sind Tierfotos gewichen. Doch die Schokotäfelchen sind gleich geblieben.
Zu den bekanntesten Keksen von Kraš zählen Petit Beurre – Butterkekse und Domaćica (Hausfrau), Kekse mit einem Boden aus Zartbitterschokolade. Nicht zu vergessen wären da noch Napolitanke, Neapolitaner Waffeln mit Schokoladenüberzug, ein Renner, der sich bis heute gehalten hat. Im Jahre 1935 beginnt die Produktion von KIKI Toffee Bonbons. Das sind fruchtige, quadratische Toffees mit unterschiedlichem Geschmack nach Zitrone, Erdbeere oder Orange. Damals galt es noch, das Bonbonpapier vorsichtig abzuwickeln, denn hatte man Pech, so blieb etwas Papier noch am Bonbon kleben … Heute gibt es neben dem traditionellen Bonbon Mix auch KIKI tütenweise auch in einzelnen Geschmacksrichtungen zu haben. „Bilo kuda, Kiki svuda!“ (Egal wohin, Kiki kommt mit!) Bronhi Bonbons, die gegen Husten helfen, kommen auch auf den Markt, ebenso wie Bonbons 505. Diese Bonbons wurden durch ihren Streifen in der Mitte berühmt. Um diesen dunklen Streifen produzieren zu können, musste ein Spezialgerät angeschafft werden. Die Investition lohnte sich, die Bonbons mit dem Streifen wurden berühmt und tragen seitdem nicht umsonst den Slogan „Prijatelj iz djetinstva“ (Der Freund aus der Kindheit).
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