Gavrilovic d.o.o.

Gavrilovic d.o.o.

 

Ein Mädchen in traditioneller, kroatischer Tracht in den Farben Rot, Weiß und Blau strahlt den Verbraucher auf nahezu jeder Verpackung mit einem zauberhaften Lächeln an. Das Mädchen heißt Jelica, dessen Vorlage die Nichte des Eigentümers war. Die Rede ist natürlich von Gavrilović, dem ersten kroatischen Familienunternehmen seit 1690. Damit ist die Firma einzigartig in Kroatien und weltweit ein seltenes Phänomen. Seit dem frühen Anfang haben sich die Gebrüder Gavrilović der Fleischerei gewidmet. 1891 wird sie eingetragen als die „Erste kroatische Firma für Salami, Wurst und getrocknetes Fleisch M. Gavrilović und Söhne – Petrinja“. Berühmt wurde die „Wintersalami“, welche während ihres Trocknungsprozesses eine Schicht aus weißem Schimmel bekam, der für das besondere Aroma verantwortlich ist. Sie gewann 1894 auf einer Ausstellung in Wien eine Goldmedaille mit dem Bildnis Franz Josephs.



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Leberpastete - Leberwurst - Jetrena 1938 - Gavrilovic 100g


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Pasteta maslinama - Pastete mit Oliven Brotaufstrich 100g Gavril


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Sunka Mandolina - (80% Kochschinken) 227g Gavrilovic


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Tirolska kobasica - Tirolerwurst 400g Gavrilovic


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Odlično je - od Gavrilovića je! - Es ist ausgezeichnet – es ist von Gavrilović! Diesem Slogan ist die Firma bis heute treu geblieben und stellt nur hochwertige Wurst- und Schinkenprodukte, Frühstücksfleisch, Salami, Kulen und Leberwurst her, um nur einige zu nennen. Hier hat man alles für die perfekte, kroatische Brotzeit. Die Fleischprodukte von Gavrilović sind wahre Delikatessen. Ob morgens zum Frühstück oder abends als Vesper mit einem Schluck Wein, es ist immer wieder ein Genuss. Ausgezeichnet von der deutschen DLG mit der Goldmedaille im Jahr 2012 wurden die Salamis Di Gusto Romana und Divina. Höchste Qualität wurde hiermit von einer unabhängigen Organisation bestätigt.

Gavrilović stellt neben dem großen Wurst- und Fleischsortiment auch Fertiggerichte her. Wenn es mal schnell gehen soll, so kann man hier zu fertigem Rindergulasch, Fileki mit Speck (Kuttelgulasch), Bohneneintopf, Sarma (Kohlrouladen), gefüllter Paprika oder Haschee greifen.

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