Franck d.d.
Genau das Richtige, um in den Tag zu starten - mit einem herrlich duftenden Kaffee! Die Firma Franck gilt in Kroatien als eine der erfolgreichsten im Bereich der Lebensmittelherstellung. Sie blickt zurück auf eine lange Vergangenheit von über 120 Jahren. Der junge Deutsche Johann Heinrich Franck ist seit seinem ersten Kaffee in Frankreich dermaßen begeistert von diesem Getränk, dass er beschließt, den Kaffee nach Deutschland zu holen. Damals, im 19. Jh. ist Kaffee jedoch hoch besteuert, deswegen muss eine Alternative her. Er gründet eine Firma und eröffnet eine Fabrik in Österreich, in der Zichorie getrocknet und verarbeitet wird, um einen pflanzlichen Kaffee herzustellen. Mehrere Fabriken werden in der Zeit zwischen 1879 und 1910 eröffnet, u.A. 1892 eine Fabrik in Zagreb.
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1918 beginnt in Zagreb die Produktion von Kavovina Franck, einem pflanzlichen Kaffee, den man übrigens auch heute noch kaufen kann. Damit beginnt die große Ära dieser Firma in Kroatien. 1960 wird mit der Produktion von Kaffe aus Kaffeebohnen begonnen und ein wahrer Boom auf dem Markt bricht aus. Zum Sortiment der Firma gehören heute neben verschiedensten Kaffeesorten auch Tees und salzige Snacks. Üblicher Weise wird in Kroatien Kaffee im Mokkakännchen gekocht. Dazu wird das Wasser mit etwas Zucker aufgekocht, Kaffeepulver dazugegeben und erhitzt bis sich der Kaffeeschaum hebt. In der Tat, man muss ein wenig mit dem Trinken warten, bis sich der Kaffeesatz etwas gesetzt hat. Dafür genießt man dann einen wunderbar aromatischen Kaffee. Die Firma Franck hat in der eigenen Rösterei ein einzigartiges Röstverfahren entwickelt. Eine hohe Qualität ist hier gewährleistet dank einer langjährigen Tradition und generationsübergreifender Erfahrung!
Mit Kroki Kroket, den Erdnussflips und ÄŒipi ÄŒips bringt Franck in den 70er Jahren salzige Snacks heraus. ÄŒipi ÄŒips sind die ersten Chips in Kroatien! Es gibt sie nur in einer Geschmacksrichtung - salzig. Seitdem sind die Snacks der Partyhit und von groß und klein geliebt. Einmal aufgemacht, kann man mit dem Essen einfach nicht mehr aufhören, bis die Tüte leer ist!
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