Agrolaguna d.d.
Die kroatische Firma Agrolaguna widmet sich verschiedenen Bereichen: dem Weinanbau, dem Olivenanbau, sowie der Käseherstellung. Die Produkte und Marken dieser Firma haben einen hohen regionalen Bekanntheitsgrad und stehen für beste Qualität. Ol Istria und Vina Laguna sind in weltweiten Wettbewerben mehrfach ausgezeichnet worden. Die 1200 ha bewirtschafteter Felder teilen sich auf Wein- und Olivenfelder auf, sowie auf Grasflächen. Das Olivenöl Ol Istria extra vergine ist ein reines Naturprodukt, welches in einem vorgegebenen Zeitrahmen von maximal acht Stunden zwischen der Olivenernte von Hand und dem Abfüllen des Öls in Ölfässer, wo das Öl gelagert wird, in der eigenen Ölfabrik kalt gepresst wird. Der pure Geschmack bleibt somit erhalten. Das Olivenöl ist wertvoll für die Gesundheit, gibt Speisen ein feines Aroma und eignet sich auch sehr gut für den puren Genuss mit Brot.
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Weite, grüne Felder erstrecken sich über Istrien. Die reine Luft und das milde Klima sorgen für das Gedeihen der Reben, für reife Früchte und vollen Geschmack. Die Rebsorte Malvazija, hat sich sehr gut an die Bodenbeschaffenheit und das Klima Istriens angepasst und bildet die Grundlage für tolle Weißweine mit einem Duft, der an Blumenwiesen und Melone erinnert. Die Rotweine von Vina Laguna wissen ebenfalls zu begeistern. Neben dem milden Malvazija Wein, sind die Ausdrucksstärke vom Cabernet Sauvignon, die Geschmeidigkeit von Castella und die Eleganz von Merlot die Hauptmerkmale der Linie Vina Laguna Festiga und eine wahre Gaumenfreude. Vina Laguna Festiga Riserva ist das Beste vom Besten! Hierbei wird von Hand geerntet und selektiert. Nur die besten Trauben werden weiter verarbeitet. Dabei entsteht eine begrenzte Anzahl an Spitzenweinen, die Kenner und Genießer zu schätzen wissen!
Der Käse von Sir Laguna wird aus Schafsmilch, aus Kuhmilch, gemischt oder mit Trüffeln hergestellt. Die Weidefelder befinden sich in einem Gebiet, das nachweislich eine lange Tradition in der Schafzucht hat, einem Gebiet wo die Einflüsse der Alpen und des mediterranen Klimas aufeinander treffen. In der Käserei wird nur Hartkäse produziert, weil dieser auch in der Vergangenheit in Istrien hergestellt wurde und somit die Tradition bewahrt bleibt. Hier wird auf altes Wissen zurückgegriffen, und die Käseherstellung mit hochwertigen Zutaten und moderner Technik vereint. Fertig ist ein wunderbarer Käse, den man als Vorspeise, Dessert, zum Frühstück oder Abendbrot essen kann. Auch als Begleiter zum Wein ist er ein Genuss!
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