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Prsut Premium - Istrischer Schinken luftgetrocknet 1062g Pisiniu

Prsut Premium - Istrischer Schinken luftgetrocknet 1062g Pisiniu
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29,63 EUR

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 3-4 Tage

27,90 EUR pro 1 kg
Art.Nr.: 009200-1062g
Hersteller: Pisinium d.o.o.
Prsut Premium - Istrischer Schinken luftgetrocknet 1062g Pisiniu
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Premium Prsut - Istrischer Schinken luftgetrocknet und ohne Knochen von Pisinium aus Pazin in Istrien.

Was ist das Geheimnis des Prsut Premium? Reicher Geschmack, die sanfte Struktur des Fleisches, die Aromen und Geschmacksrichtungen der Gewürze (Meersalz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Lorbeerblatt und Rosmarin und Kräuter und Kräuter und Kräuter...

Der Prsut Premium wird an der Luft getrocknet (nicht geräuchert!) in der Mitte der Halbinsel Istrien mit seinem milden mediterranen Klima wo sich die Winde von der Adria und dem Berg Ucka treffen.

Die Schweine stammen aus Kroatien und die Beine Die hohe Qualität von rohem Fleisch aus ausgewählten Schweinerassen die nur mit natürlichem Futter gefüttert wurden, die anspruchsvolle Verarbeitung und der hohe Prozentsatz des Gewichtsverlustes (42-50%) während der Trocknungsphase machen den Istarski Prsut zu einem außergewöhnlichen Schinken.

Der Prsut Premium wird aus kroatischen Schweinen hergestellt, zwischen 6 und 9 Monate alt mit einem Gewicht zwischen 110 und 140kg, wobei die Beine weniger als 13kg haben (beim Istarski Prsut müssen es mindestens 13kg sein). Zuerst wird das Bein von Fett und Haut entfernt, anschließend mit Meersalz gepökelt und mit frischem Knoblauch, Lorbeerblatt und Rosmarin eingerieben und nach dem trocknen wird das Bein gewürzt. Die Trocknung erfolgt im Durchschnitt für 11 Monate, abhängig vom Gewicht des Beines.

Servierempfehlung: den Prsut mit einem langen scharfen Messer in hauchdünne Scheiben schneiden und mit einem herrlich frischen Malvazija Wein aus Istrien genießen.


Prsut - Ein herrlicher Genuß mediterraner Lebensart!


Zutaten: Schweinefleisch (Schweinekeule ohne Knochen), Salz, Gewürze.
100g des Produkts wurden hergestellt durch Trocknung von 182g Schweinekeule.

Nettogewicht: 1062g

Lagerung: kühl lagern auf max. +12°C

Fleischherkunft: EU

Herstellungsland: Kroatien

Hersteller:
Pisinium d.o.o.
Stipana K.Istrijana br.9
HR-52000 Pazin

 

 

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Lagerung: kühl und trocken lagern.

Nettoinhalt: 90g

Ursprungsland: Kroatien

Hersteller:
Safram d.o.o.
Oranice 118
HR-10000 Zagreb

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Allergiehinweis: Produkt enthält Milch, laktose, Soja, Gluten und Nüsse.

Allgemeiner Hinweis: Nicht für Kinder unter 3 Jahren geeignet!

Lagerung: trocken und kühl lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Herkunftsland: Kroatien

Nettoinhalt: 100g

Hersteller: 
Hermes International d.o.o.
Nova 5
HR-42204 Turcin

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1331 kj / 267 kcal
Fett: 1g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 65g
davon Zucker: 55g
Eiweiß: 3g
Salz: 20g

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Hergestellt aus 82g Feigen auf 100g, Zuckergehalt 69g auf 100g.


Zutaten: Feigen, Zucker, Geliermittel: Pektin, Säureregulator: Zitronensäure, Milchsäure, Konservierungsmittel: Ascorbinsäure

Lagerung: kühl und trocken lagern (max. 20°C) und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Herkunftsland: Kroatien

Nettogewicht: 700g

Hersteller:
Hermes International d.o.o.
Nova 5
HR-42204 Turcin

Nährwerte pro 100g:
Brennwert 288 kj / 1205 kcal
Fett: 0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 72g
davon Zucker; 71g
Ballaststoffe: 0g
Protein: 0g
Salz: 0,14g
Vitamin A: 0mg
Eisen: 0,83mg

4,99 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)