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Original PAGER SCHAFSKÄSE Paski sir Käse Insel Pag 350g

Original PAGER SCHAFSKÄSE Paski sir Insel Pag
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10,47 EUR

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2,99 EUR pro 100 g
Art.Nr.: 005867
Hersteller: Paska Sirana d.d.
Original PAGER SCHAFSKÄSE Paski sir Käse Insel Pag 350g
 
 

Pager Käse ist eine weltbekannte Schafskäse-Spezialität, die auf der Insel Pag in Kroatien hergestellt wird.

Dieser Käse wird aus der Milch einer freilebenden, kleinwüchsigen Schafart hergestellt, die auf der Insel Pag lebt. Das besondere Aroma des Pa¨ki sir wird durch mehrere Faktoren beeinflusst: Da auf dem karstigen Untergrund der Insel Pag nur wenig Gras wächst, ernähren sich die ca. 28.000 Schafe vor allem von wildwachsenden und salzhaltigen Kräutern.

Durch die vier bis sechs Monate dauernde Reifung und Lufttrocknung erhält der Käse seine besondere Würze. Aus 64 Litern Milch können 10 Kilogramm Käse hergestellt werden.

Die Besonderheiten des Käses von Pag sind sowohl seine Härte und sein Salzgehalt als auch sein Geruch und Geschmack, die er aus ätherischen Ölen aromatischer Pflanzen bekommt.

Die Schafe aus Pag werden auf den Bergflächen, wo häufiger Sturmwinde Salz bringen, gezüchtet. Eben dieses Salz, der Salbei und die Strohblume geben dem Käse von Pag ein spezifisches und erkennbares Aroma. Jungen Käse kann man gegen Ende des Winters und zu Frühlingsbeginn kaufen. Der alte Käse ist wegen der großen Nachfrage sehr schwer zu finden. Junger Käse ist sanfter und leichter als der alte Käse, den man reiben und zum Kochen benutzen kann. Den Käse von Pag sollte man nicht im Kühlschrank, sondern gut geölt und in Leinen verhüllt an einem dunklen und trockenen Ort, der gut durchlüftet ist, aufbewahren.

Ausgezeichnet auf der World Cheese Awards 2011 in Birmingham mit der Silbermedaille!

 

 


Zutaten: pasteurisierte Schafsmilch, Lab, Käse Kultur, Salz, Enzyme.
Ein Hartkäse mit mind. 45% Fett (i.d.T.). vakuumverpackt


Nettogewicht: 350g (Grundpreis: 2,99 EUR/100g)

Herkunftsland: Kroatien

Lagerung: kühl lagern bis +10°C

Hersteller:
Paska sirana d.d.
Zadarska 5
HR - 23250 Pag

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1568 kj / 377 kcal
Fett: 29g
davon gesättigte Fettsäuren: 19g
Kohlenhydrate: 4g
davon Zucker: 1g
Eiweiß: 25g
Salz: 3g




 

 


 

 

 

 

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Ein Hartkäse mit mind. 45% Fett (i.d.T.). vakuumverpackt

Nettogewicht: 490g

Herkunftsland: Kroatien

Lagerung: kühl lagern bis 10°C

Hersteller:
Paska sirana d.d.
Zadarska 5
HR - 23250 Pag

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1577,7kj / 378,7kcal
Fett: 25,42g
davon gesättigte Fettsäuren: 17,97g
Kohlenhydrate: 3,2g
davon Zucker: 1,06g
Eiweiß: 32,28g
Salz: 2,14g

9,75 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
Istarska Kobasica s tartufima - mit Trüffel 275g MHD 26-01-17

Istarska Kobasica s tartufima - mit Trüffel 275g MHD 26-01-17

MINDESTHALTBARKEITSDATUM: 26.Januar 2017
Zutaten: Schweinelende, Schweinefettgewebe, Mischung von Gewürzen, 2% Trüffel, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsmittel E202, E251, Zucker. 100g des Produkts wurden hergestellt durch Trocknung von 130g Schweinefleisch und 40g Schweinefettgewebe.

Paar mit 2 Stück vakuumverpackt.

Lagerung: kühl lagern auf max. +12°C

Nettogewicht: 275g

Fleischherkunft: EU

Herstellungsland: Kroatien

Hersteller:
Pisinium d.o.o.
Stipana K.Istrijana br.9
HR-52000 Pazin

Nährwerte pro 100g:
Brennwert 2092 kj / 505 kcal
Fett: 45,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 15,8g
Kohlenhydrate: <1g
davon Zucker: <0,5g
Protein: 23,4g
Salz: 4,2g

Unser bisheriger Preis 6,99 EUR
Jetzt nur 3,50 EUR
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Adria Sardinen in Tomatensauce - 100g MHD 18-02-17

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Zutaten: Sardinen (lat. Sardina pilchardus) 65%, Tomatensauce 35% (Trinkwasser, Tomatenkonzentrat, Pflanzenöl), Zucker, Weinessig, Weizenmehl, Kochsalz, Gewürze. Omega-3-Fettsäuren 0,77g/100g. Kann Spuren von Gluten enthalten.

Mindesthaltbarkeitsdatum: 18-02-2017

Nettogewicht: 100g

Lagerung: trocken und kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb eines Tages verbrauchen.

Urspungsland: Kroatien

Hinweis: die Sardinen wurden mit Ringwadennetze im adriatischen Meer gefangen (FAO 37.2.1).

Hersteller:
Mardesic d.o.o.
Sali II 1
HR - 23281 Sali, Dugi Otok

Unser bisheriger Preis 1,29 EUR
Jetzt nur 0,49 EUR
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